GoCook

War eine tolle und lecker Sache zum Geburtstag meiner Tochter....Danke für das schöne und einfache Rezept.Wird es auf alle Fälle wieder mal geben. LG

Uuuiiiii, die sind mega Fluffig und lecker geworden :) tolles Rezept! Vielen Dank!! Das Topping/Frosting kenne ich schon, saulecker, vor allem auf diesen kleinen zitronigen Köstlichkeiten! Habe noch etwas mehr Zitronensaft dazugegeben (Teig) + eine Tüte Vanillezucker mit der echten Vanille drin ;) + Zitronenschale. Sowas von gut mjam mjam !!!

Habe das erste Mal Cupcakes gemacht zur Hochzeit meiner Schwägerin. Habe sie eine Wochen eher gebacken, eingefroren und am Tag der Hochzeit rausgeholt und die Creme drauf gemacht. Hat super geklappt und sie waren echt lecker.

Hallöchen lagolosina (oder andere erfahrene Bäcker), ich möchte die Cupcakes gerne ausprobieren, habe aber noch eine (Anfänger?) Frage: gelten die 175 grad für Umluft oder Ober-Unterhitze? Viele Grüße und schon mal Danke für die Hilfe :) Cinnamönchen

Gelangen sehr gut !! hab nur halbe Menge genommen... allein ess ich keine 12 ^^ hab aber seeeehr viel Zitronensaft bzw schale benutzt bis es richtig zitronig war :)) - hab auch ein Foto hochgeladen! Danke für dieses Rezept, wurde nachdem ich ein Foto verschickt hab sofort angefragt :D - wird also wieder gebacken!! :)

Habe sie gerade gebacken und sie sind insgesamt gut. Leider waren die Cupcakes bei mir sehr trocken und nicht sehr zitronig obwohl ich saft und schale. Hineingegeben habe. Das Frosting hat gut geklappt es hatte eine sehr gute Konsistenz (fest) . In das Frosting habe ich noch etwas zitronenschale gegeben das war dann sehr lecker. Wenn ich sie noch mal backe nehme ich noch zitronenaroma dazu.

Also ich muss doch glatt mal schimpfen, die Cupcakes waren so lecker, das meine Kids ratz fatz alles aufgefuttert haben und ich doch gleich noch nen Fuhre machen musste um überhaupt einen ab zu bekommen. Echt unverschämt ;) :D Das mit der Zitronenschale habe ich übrigens auch gemacht, war wirklich Suuuper. Deswegen 5 Sterne :)

Wirklich leckere cupcakes!! Ich habe jedoch weißen Zucker anstatt Rohrzucker verwendet weil ich keinen daheim hatte. Es hat trotzdem fantastisch geschmeckt! :)) Um die zitronige Note zu verstärken habe ich noch etwas geriebene Zitronenschale in den Teig und in das Frosting noch ein wenig Zitronensäure-Pulver hineingegeben. Dadurch wurde die Creme leicht sauer was ein super Kontrast zum süßen Muffinteig ist :) 5 Sterne von mir!! lg

Hätte nicht gedacht, dass ein so einfaches Rezept SO gut schmecken kann! :) Eltern, Freunde, ich - alle begeistert. Das Topping war bei der Hitze momentan nicht ganz so einfach aufzutragen, hat aber doch ganz gut geklappt. Bin sehr zufrieden mit meinen ersten Cupcakes, sie sind ziemlich pink und ein bisschen kitschig geworden (siehe Bilder) aber mir gefällts :) Werde ich defintiv wieder backen!

Tolles Rezept! Die Cupcakes sind sehr lecker geworden, obwohl ich normalen Zucker statt Rohrzucker und Limettensaft statt Zitrone verwenden musste. In das Frosting habe ich auch noch einen extra Schuss Limette gegeben. Diese Cupcakes backe ich definitiv wieder!

Lecker! Habe die Cupcakes mit dem Zitronen-Frischkäse-Frosting von Halla1956 kombiniert - kann ich echt empfehlen. Fotos folgen - dadrauf sehen die Cucakes zwar nicht so appetitlich aus wie auf den anderen Bildern, aber das war auch mein erster Versuch in der Cupcakewelt ;D

Tolles Rezept und suuuuuuuuuuper lecker! Muss allerdings zugeben, dass ich anstatt Rohrzucker auch normalen verwendet habe, weil ich das "Rohr" überlesen hab... Trotzdem ein toller Geschmack und toll sehen sie auch aus :) Foto folgt.

Hallo, habe die Cupcakes heute ausprobiert und muß sagen, die sind sehr lecker und fluffig. Die Zutaten habe ich alle auf einmal mit der Küchenmaschine gemixt. Der Teig war dann etwas flüssig. Habe ihn dann in einen Teigportionierer umgefüllt und so in die Muffin-Formen portioniert. Leider bin ich dann zum Frosting nicht gekommen, da vorher alle Cupcakes verputzt wurden. Danke für das super Rezept. Liebe Grüße löwy

Danke für das schöne Rezept! Ich habe es für Ostern ausprobiert, das Topping mit Lebensmittelfarbe gelb gefärbt und österlich dekoriert. Ist super angekommen! Bild folgt! Merke ich mir auch mal vor für den nächsten Kindergeburtstag. LG Manokia

geschmacklich fand ich die cupcakes sehr gut, leider fiel der teig nach dem backen zusammen und die muffins waren dadurch seh kompakt und nicht mehr schön gross und fluffig - woran könnte das liegen? hab den muffins noch ein wenig mangogeleefüllung verpasst, was sehr gut mit dem zitronengeschmack zusammengepasst hat. foto wird hochgelladen. werde das rezept nochmals versuchen und hoffe, dass die cupcakes dan fluffig bleiben.

Mich würde interessieren, ob man den Frosting am Abend davor (also ca. 16 std. vor dem Verzehr) zubereiten und dekorieren kann?

Super lecker. Sind meine aller ersten Cupcakes. Zum Frosting habe ich etwas Saft von einer frischen Zitrone zugegeben. Zum Glück ist es nicht zu flüssig geworden. Hält super und ist schön fruchtig geworden.