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Hallo! Aufgrund der positiven Resonanz hier, habe ich mich auch mal herangewagt und muss nun sagen dass ich mich nur anschließen kann! Vielen Dank für dieses tolle Rezept LG Schockimaus

Sehr schmackhafter Teig, den man auch wunderbar belegen kann. Leicht mit Ketchup bestreichen, ein paar Würstchenscheiben und Zwiebeln drauf, Käse drüber, ab in den Backofen und zuschauen, wie der Käse braun wird. Mmmhhh - ich glaub ich taue mir gleich noch etwas von dem Teig auf.

Absolut lecker... mein erster Naan Versuch und voll ins Schwarze...kenne das Rezept jetzt seit einer Woche und mache es heute zum 3. Mal... wir hatten es zu Linsen Curry, zu Gemüse Curry und heute gibt's es zu Couscous-Salat .... kann mir aber auch gut vorstellen es einfach nur mit (gesalzener) Butter zu essen....köstlich 'bauchreib*

Vielen lieben Dank für das tolle Rezept. ^^ Ich hatte es zum Abendbrot für meine Familie gemacht und es kam sehr gut an. :) Trotz einer Portion war es noch zuviel für uns und ich habe einen Teil der Brote in Alufolie eingewickelt und am nächsten Tag noch gegessen. Erstaunlicherweise hält sich das ja wirklich wunderbar. Ich habe erst gedacht, das die Brote etwas hart werden würden, aber sie waren noch so weich wie am Vortag. *wirklich sehr lecker* Danke. :) ~ Das nächste mal werde ich wohl kugeln vorbereiten und einfrosten. Das klingt mir nach einer guten Idee und dann hat man die Mengen auch besser unter Kontrolle. ^^

Hallo, ich habe das Brot bei 300° im Ofen auf einer Terrakottafliese gebacken. Ich wollte das mal mit der Fliese ausprobieren, weil ich die fantastischen Rezepte von Bertinet( "Brot für Genießer" bisher ohne Steinplatte gebacken habe. Und ein Fladen geht schnell und wenn es nichts wird, ist es nicht so schlimm. Aber siehe da, es wurde fantastisch, flaumig locker und war in ca 1min fertig. Also braucht man keinen Tandooriofen. Nach einem Tag schmeckt es auch noch, wenn man es z. B. im Toaster erwärmt. Ich finde das Rezept nur etwas zu süß, werde nächstes Mal nur die Hälfte Zucker nehmen. Es hat aber trotzdem 5 Sterne verdient. Claudia

Sehr lecker! Habe vorher das Naan-Brot immer als Aufback-Variante gekauft. Dann bin ich auf dieses Rezept gestossen. Nun will ich nichts anderes mehr. So einfach und so lecker! Habe das Naan-Brot einmal im Ofen gemacht. Es wurde ziemlich hart. Danach nur noch in der Pfanne. War zuerst ein wenig skeptisch, ob der Teig dann auch wirklich gar ist. Es wurde wunderbar. Schoen locker und leicht! Zum Teig gebe ich immer noch ein paar zerstossene Gewuerze. Kann dieses Rezept jedem waermstens empfehlen! LG Steffi

Sehr lecker, einfach und schnell! Danke für das Rezept. Ich habe es allerdings mit Vollkornmehl gemacht, weil ich noch so viel davon hatte. Hat trotzdem super geschmeckt, beim nächsten Mal (was sehr bald sein wird ;)) werde ich es original nach deinem Rezept zubereiten. Gruss Markus

Hallo, habe am Wochende das Naan zu einem Curry gemacht. Hmmmm leckerschmecker!!! Geht auch wunderbar in der Pfanne. Tolles Rezept LG Céline

Hallo, das Rezept ist wirklich genial. Wir haben es eigentlich die Hoffnung aufgegeben, ein Naan wie aus dem Tandoriofen hinzubekommen! Aber das Backen mit der Pfanne ist perfekt, man muss nur mit der Temperatur etwas üben, bis man das Brot so hinbekommt, dass es genau die richtige Konsistenz und Bräunung hat. Habe es auch mit dem Pizzastein im Ofen bei 300°C probiert, aber in der Pfanne wird es etwas geschmeidiger! Vielen Dank!!! Grüße von Leu

Hallo! Ich hab das Brot eben gebacken und es war sooo schnell weg, dass ich nicht mal ein Foto machen konnte :-) Naja, beim nächsten mal, denn das wird es jetzt bei uns mit Sicherheit öfters geben. Ich hab es übrigens auch mit einem Würfel Hefe gemacht und das hat super geklappt. Beim nächsten Mal werde ich allerdings noch ein wenig mehr würzen. Danke für das super Rezept... Liebe Grüße Alina

Meinem Freund und mir hat das Brot wirklich auch super geschmeckt. Wir ham es in einer beschichteten Pfanne (ohne Fett) auf unserem ganz normalen Elektroherd gemacht und es war wirklich super =) Es hat sogar Blasen geworfen ohne schwarz zu werden. Ich hab rausgefunden, dass man das Brot bei dieser Methode schon sehr früh umdrehen sollte... gerade, wenn man ein paar erste Bläschen sieht. Dann gibts hinterher keine großen, verkohlten Blasen sondern ein schönes braun gesprenkeltes Brot =) Dazu gabs bei uns diese Falafelböbbel mit Joghurtsoße, Gurke und Tomate... also Falafelähnlich. Wir waren sehr zufrieden, sogar mein Freund, der bei vegetarischen Gerichten üblicherweise erstmal die Nase rümpft :)

Hallo, gerade haben wir das Brot verspeist. SUPER-lecker!!!!! ICh habe es auch im Backofen gemacht auf leicht geöltem Blech. Hat prima geklappt. SChöne Blasen geworfen und toll fluffig geworden. DAs nächste Mal werden wir noch etwas mit den Gewürzen spielen. Hatte vor dem Backen noch etwa Öl draufgestrichen undn mit Asiagewürz, Cumin und Schwarzkümmel gewürzt. Hatte übrigens dazu das Gurken-Joghurt-Raita (auch in der DB)gemacht und - treudeutsch - einen Bohnensalat dazu :-) Vielen Dank für das leckere Rezept. Gruß Dippegucker

Habe vor ein paar Tagen dieses Rezept entdeckt und habe es auch gleich ausprobiert. Mein Freund und ich sin dbeide total begeistert und auch aufgetaut schmeckt das Naan immer noch gigantisch gut :) Kann mich nur für das tolle Rezept bedanken! Nicht zu vergleichen mit der gekauften Variante!!

Heute gabs ein unglaublich leckeres Kartoffel - Zucchini - Tomaten Curry mit einer feinen Raita, und dazu eben dieses Naan ofenfrisch. Ein Traum. Obwohl ich beim Backen einiges wegen grossem Stress durcheinanderbrachte, konnte ich das eine oder andere auch noch am Schluss noch einarbeiten... ;) Die Milch habe ich durch lauwarmes Wasser ersetzt, 100 g Mehl durch Vollkorn und mehr Salz habe ich auch verwendet! Gut 1 TL (was auch der normalen "Salzigkeit" von Brot entspricht). Ich habe dann noch mehr Flüssigkeit unterkneten müssen, habe dafür noch einen "Gutsch" Joghurt genommen. Gebacken habe ich es wie beschrieben auf einer heissen Crêpesplatte im Ofen. Hat perfekt geklappt. Das Fladenbrot war zwar nicht gleich wie vom Inder aus dem Tandoori Ofen, aber auf jeden Fall war es super lecker!!! Ich werde das Rezept definitiv wieder machen.

Das mit der Pfanne ist Geschmackssache. Ich war da etwas skeptisch, deswegen habe ich die Hälfte des Teiges in der Pfanne wie angegeben ausgebraten, die andere Hälfte im Ofen. Uns allen hat das Naan aus dem Ofen viel besser geschmeckt, aber, wie schon gesagt - das ist Geschmackssache :-) Nichts desto trotz war das Brot superlecker und mit Thai-Chili Dipp ein Traum! Ich werde es immer wieder machen! Danke für das Rezept!

Kann man das Naan auch im Ofen machen? Ich muss nämlich parallel noch kochen und bin nicht sicher, dass ich das hinbekomme....hab schon mal ein ähnliches Naan rezept für den Ofen gehabt, das hat geklappt...wills aber nicht riskieren ;) LG hobbychef

Echt der Hammer! Einfach zubereitet und macht auch was her =) Übrigens: hab es mit frischer Hefe zubereitet, hab einen Würfel genommen und fand nicht, dass es zu sehr nach Hefe geschmeckt hat.

Ein Tipp: Backt das Brot mal in der Grillsaison direkt auf dem Grill ab (immer schön dabeibleiben! Geht sehr schnell!!)! Ich bin mir sicher, Ihr werdet umfallen vor Entzücken!

Wow, ich bin von diesem Rezept total begeistert. Ich habe letzte Woche mit meiner Schwester ein leckeres Curry gekocht und wollte mal etwas anderes als Reis dazu ausprobieren. Das Rezept kam mir sehr gelegen, weil ich keinen Ofen, sondern nur 2 Herdplatten habe -.- Naja, jedenfalls: Es war suuuuper. Hatte zunächst Bedenken, weil Hefe reinkommt (schlechte Erfahrungen...) und mehr Zucker als Salz, aber in Kombination mit dem sehr würzigen Curry war es großartig. Hatte eine beschichtete Pfanne, extra Öl habe ich also gar nicht gebraucht. Der Geschmack, die Konsistenz... dieses Rezept verdient volle 5 Sternchen! Übrigens hab ich es 2 Tage später gleich nochmal ausprobiert, diesmal mit Vollkornmehr, die Version hat mir allerdings nicht ganz so gut geschmeckt. Mir war es irgendwie nicht fluffig genug und zu 'säuerlich'.

Einfach Super, habe ich Heute gemacht alles war in 5 Minuten weggegessen!