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Ich habe den Kuchen auch mit weniger Zucker gebacken. 250g. Sehr lecker, schnell gemacht, mit wenig Aufwand. Vielen Dank für das Rezept

Ich habe auch nur 180 gr Zucker verwendet, beim Mehl zwischen Dinkel 630, Weizen 550 und Buchweizen gemischt. Halbes P. Backpulver. Da ich noch Mandeln dazugegeben habe, habe ich Zitronensaft und 2 Eßl. körn Frischkäse dazu. Zucchini habe ich im Sieb mit Kartoffelstampfer ausgedrückt. Aufgeteilt zwischen 12 Muffin und Minispringform. Sehr lecker....😋

Super lecker. Ich habe die Nussmenge halbiert und nur 180 gramm Zucker verwendet. Ist saftiger und nicht so süss. Wir lieben den Kuchen so. Ein päckchen Backpulver macht ihn auch luftiger. Habe noch Zitronenabrieb dazugemischt da wir einen voll beladenen Zitronenbaum im Garten haben. Die Zucchini sind auch aus eigenem Anbau. Man entschuldige mir die Änderungen am Originalrezept.

Das perfekte Rezept! Dankeschön. Alle lieben Ihn. Habe gestern und heute einen gebacken. 1/2 TL Backpulver reicht tatsächlich. Den von heute friere ich ein, so habe ich immer spontan einen leckeren Kuchen parat. Liebe Grüße

Ich bin keine große Leuchte was Backen angeht und mache es deshalb so gut wie nie, aber Bekannte hatten eine Zucchinischwemme und irgendwann wusste ich nicht mehr, was anfangen mit den Riesendingern. Dann stieß ich auf dieses wirklich sehr einfache Rezept und was soll ich sagen? Es ist ein sehr leckerer Kuchen geworden und mein Mann war ganz begeistert, dass es bei uns mal so guten selbstgebackenen Kuchen gibt. Deshalb alle Sterne und großen Dank für dieses tolle (und idiotensichere ;-)) Rezept!

Mein Kuchen ist leider nicht aufgegangen und hatte die Konsistenz von einer Nussecke, geschmeckt hat er aber trotzdem Super und da ich Nussecken mag, war es nicht schlimm. Ich vermute ich habe etwas zuviel Zucchini genommen. Werde es die Tage noch mal probieren..

Ach ja, ich hab übrigens 630erDinkelmehl benutzt, weil ich nur noch wenig "normales" Mehl hatte und noch recht viel Dinkelmehl.

Mega lecker, super saftig! Ich hatte nicht mehr genug gemahlene Haselnüsse und habe mit gemahlenen Mandeln gestreckt. Passt prima! Auch ich habe wie so viele andere den Zucker reduziert auf etwas mehr als 200g, ich denke 180g reichen auch, das probiere ich beim nächsten Mal.

Schmeckt super lecker habe ihn schon zweimal gebacken und beim zweiten mal glatt die Haselnüsse vergessen ist trotzdem toll geworden und hat sehr lecker geschmeckt!!!

Meine Familie war sehr skeptisch, aber man sollte es erst einmal probieren. Habe es mit Haselnüsse und mit Mandeln gebacken, mit mal mehr oder weniger Zucker und Zimt. Super lecker, gibt es öfters

Hallo, ich habe 1/3 der Rezeptmenge in einer Rehrückenform gebacken - natürlich dann nicht so lange, nur ca. 25 Minuten - total lecker und total einfach und schnell gemacht. Liebe Grüße W o l k e

einfach, schnell gemacht, lecker aber für uns ohne Zimt und ist genauso lecker. Lg Mellimaus

Hallo Nanabi, habe diesen tollen Kuchen schon öfters gebacken und wirklich jeder hat ihn als äußerst köstlich bezeichnet! Dieser Kuchen ist ein echter Seelentröster,die ersten Stücke werden noch warm verputzt! Allerdings reduziere ich den Zucker um ein Drittel und auch ein Teelöffel Backkakao passt sehr gut! Vielen Dank für das einfache,sehr leckere Rezept :-) Grüße von Schmammels

Hallo Kuchen ist perfekt gelungen :) Danke für das tolle Rezept! Fünf Sterne von mir Lg lisa

Hallo, sehr leckerer und saftiger Kuchen. Ich hatte ihn vorgestern für meinen Geburtstag gestern gebacken und heute zum Frühstück das letzte Stück gegessen. Da ich keine Haselnüsse hatte habe ich diese durch Mandeln ersetzt (200g gemahlene + 100g Stückchen).

ich war ja erst angeekelt als meine frau mir was von zucchinikucher erzählte aber als sie mir dann mal einen gebacken hatte war ich mehr als positiv überrascht.so sau lecker yumyumyum glaubt man kaum. hatte mal welchen mit auf die arbeit genommen und auch da waren alle sehr skeptisch bis dann wohl mal doch einer probiert hatte.zumindest stand er erst ne stunde unangetastet rum und schwupp war er weg :D

Hallo Nanabi, ich habe vor diesen Kuchen zu machen, aber mich schreckt die Tatsache, dass man so viel Zucker reinhauen muss -.- Kann man auch die Hälfte davon nehmen? Oder schmeckt der dann nimmer so gut?:/ Liebe Grüße, Milo