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Habe das Rezept halbiert, und einen kleinen Teil der normalen Kokosflocken gegen Kokoskaramell ausgetauscht, außerdem nur ein Päckchen Vanillezucker genommen, dafür aber etwas Zitronenabrieb und einen Spritzer Zitronenabrieb dazu gegeben, dadurch sind sie mir jetzt auch nicht zu süß. Leider gab mein Handmixer als es Ernst wurde keinen Muks von sich, so mußte ich alles von Hand schlagen. War mühsam, ist aber gut gelungen. Den Teig hab ich dann mit einem Makronenportionierer (ja sowas gibts, heißt aber wohl anders) auf Backpapier gesetzt. Sie sind noch ein klein bischen aufgegangen, blieben aber sehr schön in Form und ließen sich problemlos vom Backblech nehmen. Allerdings haben meine Makronen rund 22 Minuten gebacken. Mag sein, dass es an meinem Ofen liegt, bei dem ich eben nicht die Temperatur gradgenau einstellen kann und nur pi x Daumen schätzen kann (Gasherd Stufe 2 und ein bischen) Leider werden heute praktisch bei keinem Rezept mehr Backangaben für Gasherde gemacht und man kann immer nur grob schätzen und sich auf Erfahrungswerte beziehen. Jedenfalls gefällt mir diese Variante sehr und wird in meine Sammlung aufgenommen. Sie sind außen fast baiserartik cross aber innen wunderbar weich und zergehen im Mund.

Hallo Spikey, ich habe schon viele Rezepte von Kokosmakronen getestet und muss sagen, ich werde nur noch deine backen ! Der Teig läßt sich gut auf das Blech spritzen, dadurch klebt nichts. Die Makronen sind fluffig und saftig. Ich habe die halbe Menge gemacht und dafür insgesamt 220g Puderzucker verwendet, - das ist mehr als ausreichend. Aus der halbierten Menge habe ich 58 Makronen bekommen. Sehr lecker ! danke schön. LG Sarobu

Ich habe noch nie Kokosmakronen gemacht und bin normalerweise eher ungeschickt beim Backen ;D Aber zu meiner Überraschung habe ich diese hier sehr gut hinbekommen und sie schmecken einfach traumhaft! Großes Lob an den Rezeptverfasser! LG :)

Ich sage nur SUPER LECKER. :-) 5 STERNE Werde sie mit Haselnüssen noch mal machen, aber weniger Zucker. Werde ich bestimmt noch mal machen, da meine Kinder und mein Mann sie auch sehr lecker finden.

Ich sag nur eins, lieben Dank für das tolle Rezept das sogar ein Backmuffel wie ich hinkriegt :)))

Perfekt :)

Sehr lecker! Gestern probiert.

Habe Sie am Wochenende ausprobiert :-) Daumen Hoch super lecker !!!!

Ich hasse schon mein Leben lang Kokosmakronen. Mein Freund hat sich aber jetzt welche zu Advent und Weihnachten gewünscht und habe mir dein Rezept rausgesucht. Auf bitten und betteln hat mein Freund mich dazu gebracht, mal eine Makrone direkt nach dem Backen (also warm) zu probieren. Also, mir hats nicht geschmeckt :( Als mein Freund mich zum wiederholten Male nach dem Abkühlen nochmal dazu aufgefordert hat, hab ichs nochmal auf seinen Wunsch hin probiert und ich muss sagen: Ich LIEBE Kokosmakronen jetzt :) Dein Rezept ist wunderbar und hat mich zu einer nicht mehr hassenden Kokosmakronen Esserin gemacht^^ Dein Rezept ist abgespeichert, gedruckt und hat ein Platz in meinem Backordner gefunden^^ Daumen hoch, mach weiter so :)))

Hallo, danke für dieses super schnelle und einfache Rezept. Die habe ich sicher nicht zum letzten mal gebacken.

Hallo, finde das Rezept auch sehr sehr gut - aber grenzwertig süß. Also viele kann ich davon wohl nicht essen, bevor mir schlecht wird :D. Ist vielleicht auch besser so ;). Hab mich an die Mengenangabe gehalten, bei mir sinds jedoch nur 40 Stück geworden - habe sie wohl etwas zu groß geformt (im Spritzbeutel haben sie nicht durchgepasst, da war die Masse zu fest dafür). Bei mir sind sie durchs Backen auch etwas größer geworden und dadurch auch ein bissi in die Breite gegangen - aber nicht weiter tragisch. Hab sie auch auf Oblaten gesetzt, damit sie nicht am Backpapier kleben. LG Anita

Super Rezept. Statt mit ein Spritzbeutel habe ich die Masse mit zwei kleinen Löffeln zu einem ovalem Etwas geformt. Erinnern zwar jetzt nicht wirklich an Makronen, aber es kommt ja auf den Geschmack an :)

Da heute Eiweiß-Resteverwertung anstand, hab ich die kokosmakronen auf die Schnelle gebacken. Hab noch etwas Zitronenabrieb mit rein, da besteht mein Mann jedesmal drauf :) Sehr lecker! LG Tina

Diese Makronen sind so richtig schön "fluffig"! Total lecker! :) Kleiner Tipp: Ich tunke den Boden der Makronen immer noch in Zartbitterschokoglasur. So schmecken sie noch besser.

Sehr lecker - ganz klassisch :)) Danke für das Rezept! Letti

Funktioniert auch super mit gemahlenen Hasselnüssen oder Mandeln statt kokosraspeln:):):)

Wirklich gutes Rezept und sooo einfach ! =) Mir sind sie allerdings etwas zu süß, also das nächste Mal werde ich wohl weniger Zucker nehmen. Ich musste auch die Backzeit etwas verkürzen, aber das liegt wohl an meinem Ofen. Habe den Teig auf Oblaten gegeben, dadurch sind die Makronen wunderbar außen knusprig und innen zart geworden. Mein Fazit ist, dass das Rezept wirklich super einfach ist und ich gespannt auf die Variationsmöglichkeiten bin =) Liebe Grüße

Habe heute zum ersten Mal Kokosmakronen gebacken und sie sind wirklich klasse geworden. Habe insgesamt etwas weniger Teig gemacht und statt der Kokosraspeln eine frische Kokosnuss in den Teig geraspelt. Sehr lecker geworden.

Einfach ein Traum, habe allerdings auch insgesamt ca. 50 gramm weniger Zucker genommen und sie waren dann immer noch supersüß. Habe noch eine Prise Salz hinzugegeben, lecker und das werden bestimmt auch nicht die letzten sein für dieses Jahr! :-)

Tolles Rezept. Die Makronen werden luftig und so wie sie sein sollten. Allerdings sind sie auch mir persönlich ein wenig zu süß und ich werde beim nächsten Mal -denn ich werd auf jeden Fall noch einmal diese Makronen backen- weniger Zucker nehmen.