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Also ich wollte hier auch endlich mal meine Bewertung hinterlassen! Es ist wirklich der weltbeste Käsekuchen! Wir haben den schon so oft gemacht. Selbst mein Chef und meine Arbeitskolleginnen freuen sich, wenn ich den mitbringe. Es gibt keinen anderen Käsekuchen mehr bei uns und keinen besseren. So locker fluffig und einfach nur lecker! 😋🤤

Würde ihn gerne mit Mandarinen backen. Wann kommen die drauf? Was muss ich beachten?

Für uns wirklich der beste Käsekuchen der Welt, nur viiel zu süss, ich habe den Vanillezucker komplett weggelassen und nehme mindestens 50g weniger Zucker als angegeben...

Heute zum 2. mal gebacken. Beim 1. mal nach Rezept gebacken und er war sehr lecker aber uns zu süß und wenn das meine Tochter schon sagt heißt das was 😉. Beim 2. mal für die Füllung nur 180g Zucker genommen und das war völlig ausreichend. Beim nächsten Mal werde ich noch Zitronenabrieb mit in die Füllung geben. Bin mal gespannt wie er dann schmeckt. Auf jedenfall ist das Rezept zu empfehlen. Danke dafür

Zum ersten mal gebacken, masse ist locker diese kann man mit Früchten verfeinern, wie der ein oder andere schon geschrieben hat zucker ist etwas viel drin nicht gerade für diabetiker geeignet. Trotzdem lecker

Wirklich sehr locker- leckere Masse. Mit Zwetschgen drin auch sehr zu empfehlen. Den gibts wieder - Mutters Rezept war mir immer zu fest

Ich liebe das Rezept! Das erste Mal habe ich den Kuchen komplett nach Rezept gemacht. Jetzt wandeln wir hin Stück für Stück nach unserem Gusto ab - behalten aber die Grund-Idee bei! Das Rezept ist vor allem so schön, weil man Sachen auch "verwerten" kann. Ich hatte diesmal ein Paket Magerquark, ein Paket Mascarpone (klein, war noch da) und 250 gr. Sahnequark. Zucker und Öl habe ich dann um circa 30 g reduziert. Auch im Teig habe ich den Zucker minimal reduziert, wollte aber die Konsistenz beibehalten. Er hat sogar für eine 28er-Springform gereicht. Ich habe den Kuchen nach 50 Minuten für 10 Minuten raus genommen und dann abgedeckt mit Alufolie noch mal 10 Minuten backen lassen. Es gab keinen Reis, er war absolut gleichmäßig gebacken. Einfach ein Traum!

Sehr tolles Rezept, schon oft gebacken jetzt, aber wie so oft viel zu viel Zucker. Für den Knetteig reichen 35g Zucker statt 75g und für die Masse 125g statt 225g. Somit spart man sich 140g Zucker und trotzdem schmeckt der ganze Kuchen noch total süß! Wichtig ist es, den Kuchen in den noch nicht oder nur schwach vorgeheizten Ofen zu stellen und der Rand muss hoch genug sein, damit er nicht reißt. Die geschlagene Sahne auch nur unterheben und nicht verrühren, dann wird er schön fluffig. Danke für das tolle Rezept!

Käsekuchen ist mein absoluter Lieblingskuchen, deshalb war klar, dass ich mir einen zum Geburtstag backen möchte. Bin begeistert vom Rezept, er ist total fluffig und lecker, dazu passt das Verhältnis von Boden zu Teig.

Tolles Rezept, toller Kuchen! Mein Mann als bekennender Käsekuchen-Suchti ist begeistert. Er wird bei uns immer wieder auf den Tisch kommen.

Sehr lecker, sehr fluffig. Schmeckt schön cremig, nicht so bröselig wie mancher gebackener Käsekuchen. 5 Punkte plus Sternchen!

Mega leckerer Käsekuchen. Ich nehme statt saurer Sahne Schmand. Mein Mann ist immer hin und weg, wenn es den Kuchen gibt. Ich habe den Kuchen nun schon mehrfach gebacken, er ist gelingsicher und schmeckt fluffig leicht. Die Optik ist nicht der Renner (der Kuchen reißt immer ein), aber geschmacklich ist er wirklich ein Hit! 5*****

Das ist tatsächlich der beste Käsekuchen der Welt! Danke für das Rezept!

Danke für dieses Rezept! Mein erster Käsekuchen! Super lecker und einfach!

Für alle die mal eine andere Größe für die Springform nutzen möchten: http://evasbackparty.de/umrechnungstabelle-fuer-springformen/ Klappt super. Habe den Kuchen gerade in einer 18er Form gebacken.

Heute zum ersten Mal nach diesem Rezept meinen allerersten Käsekuchen gebacken. Was soll ich sagen, super lecker und einfach. Werde ich auf jeden Fall öfter machen.

Ich habe den Käsekuchen jetzt schon ein paarmal gemacht. Er ist einfach super lecker. Danke für das tolle Rezept

Einfach geil!