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Welchen Quark? Magerquark, 20% oder 30% Fettanteil Quark?

Sehr lecker. Statt Margarine nehme ich Butter.

Moin Zusammen, vielen Dank für dieses feine Rezept. Meine Mutter hat den Käsekuchen freuer nach einem ähnlichen Rezept gemacht, allerdings wird die Füllung bei ihr mit dem Saft einer Zitrone ergänzt. Das mache Ich heute noch so und gibt dem Kuchen eine angenehme Säure.

Hallo :) ich backe diesen Kuchen so gerne und alle sind immer hellauf begeistert. Allerdings reißt er mir in der Mitte immer ein. Habe schon so viel ausprobiert. Lasse ihn auch im Backofen auskühlen, aber er reißt trotzdem. Weiß jemand woran das liegen könnte?

Soll man ihn nur von unten backen? Zweite Schiene von unten ist doch die mittlere Schiene meistens oder?

Ich habe den Kuchen schon mehrfach gebacken, war immer gut! Dieses Mal habe ich noch ein kleines Tütchen echten Safran zusammen mit dem Vanillezucker gemörsert und mit hinein gerührt… Hammer! Der Kuchen bekommt einen schönen gelblichen Farbton und der Geschmack lässt sich gar nicht beschreiben, ganz fein, außergewöhnlich, auf jeden Fall noch mal ein zusätzliches Highlight!! Probiert es einfach mal aus, achtet aber darauf, dass es auch wirklich Safran Ist! Richtiger Safran ist sehr teuer, viele billige Angebote enthalten teilweise nur Kurkuma oder Färberdistel, die den Kuchen zwar einfärben, aber der gute Geschmack fehlt. Meinen Safran habe ich von Fuchs gekauft, nicht wundern, es sind nur vier kleine Tütchen drin. Zwei Tütchen ergeben gerade mal 0,1g und ich habe davon nur eines verwendet.

Hallo, ich würde den Kuchen gerne ohne Boden backen. geht daß?

Könnte mir eventuell jemand sagen, ob die Masse auch auf einem einfachen Spekulatiusboden (Spekulatius zerbröselt und mit Butter gemischt) funktionieren würde?

Heute morgen gebacken, heute Nachmittag gegessen. Alle waren begeistert. Genau nach Rezept gemacht,super lecker und super gelungen. Einfach genial,vielen Dank!

Super Rezept ich nehme nochmal 250g 20% quark dazu und natürlich immer nur gute Butter statt Margarine. Ab und zu auch gern mal zwei kleine Dosen Mandarinen zur Erfrischung mit rein. genial

Würde es auch gehen den Kuchen in einer Silikonform zu backen? Ich würde gerne eine "4" backen und habe dafür dir Form

Habe schon einige verschiedene Käsekuchen gebacken aber dieser ist einfach der beste. Vielen Dank für das tolle Rezept ☺️