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Wie sind die Zutatenmengen für eine kleinere Form(ca. 18cm Durchmesser) abzuändern? Wir brauchen nämlich nicht so viel Kuchen auf einmal, lieber zweimal an unterschiedlichen Tagen backen, hat man mehr von

Meune Tochter (17) hat ihn im Unterricht gebacken und jetzt ist ihre Klasse und wir süchtig.

Unbedingt Saft und Schale einer Biozitrone unter die Quarkfüllung mengen. Magerquark ist völlig in Ordnung, aber ordentlich abkühlen lassen. Super Rezept!!

Hat jemand den Kuchen schon in einem Minibackofen gebacken? Wenn ja wie lange und bei welcher Temperatur (Ober+Unterhitze)?

Hallöchen, vielen lieben Dank für das schöne Rezept. wieviel Obst darf genommen werden? Möchte gerne Rharbarber mitbacken. 😊

Ich bin echt keine Backmaus, habe diesen Kuchen jedoch für meinen Schwiegervater vor ein paar Tagen zum Geburtstag gemacht. Er ist wirklich simpel und sehr sehr lecker.. so lecker, dass er den Kuchen nicht geteilt hat 😂 danke für das tolle Rezept 🍀👍🏻

Ich habe diesen Kuchen letzte Woche zum 8. Geburtstag meines Sohnes gebacken, und er ist genau nach Rezept super geworden. Das einzige, was ich immer mache, ist, eine Prise Salz für den Teig und bei den sonstigen Zutaten etwas Zucker weglassen, dafür immer einen Vanillezucker mehr. Ist so eine Macke von mir. Er wabbelte noch sehr, als ich ihn aus dem Ofen geholt habe, aber die Farbe war toll und auf die Stäbchen Probe habe ich verzichtet. Leicht gerissen, ja, etwas eingesunken, ja, aber Konsistenz und Geschmack waren am Ende toll. Selbst der extrem mäkelige Teenager, der noch nie Käsekuchen gegessen hatte, war begeistert und hat den Rest, den ich eigentlich den Kollegen im Büro versprochen hatte, nachts weggeatmet. Und gestern der Ritterschlag: ich soll doch bitte für seinen 18. in eineinhalb Wochen genau diesen Kuchen noch einmal machen. Ich lasse dann mal 5 Sternchen da.

Kann man die Margarin mit Butter ersetzen?

Lecker, lecker, lecker...*** Ein Kuchen, der sogar mir gelingt😉 Vielen Dank! Habe ihn heute zum zweiten Mal gebacken. Das erste Mal mit TK-Himbeeren, heute mit Sauerkirschen. Gerissen sind beide, ist aber auch nicht schlimm. Ich backe nur mit Unterhitze, da bleibt die Oberseite hell.

Ich habe vor der Zubereitung sämtliche Kommentare gelesen, da ich den Kuchen für eine Hochzeit backen musste und keine Zeit mehr hatte, einen Versuch im Vorfeld zu starten. Deswegen wollte ich gleich alles berücksichtigen 😅. Hier meine Zusammenfassung: - Magerquark verwendet - 100g Butter im Teig - 190 g Zucker in der Füllung + etwas Salz + 1 Finesse - Zutaten der Füllung mit Zimmertemperatur verwendet und nur wenig umgerührt - Sahne flüssig dazugegeben - Bei 160 Grad, Ober-Unterhitze, 70 Minuten in einer 26er-Form gebacken Der Kuchen ist nicht gerissen und ich musste ihn nicht abdecken. Er ist trotzdem schön hell geblieben. Lediglich der 4 cm hohe Rand hat nicht ganz gereicht. Den würde ich beim nächsten Mal höher ziehen. Die anderen Änderungen finde ich perfekt.

Hallo. Ich habe deinen Käsekuchen nach deinem Rezept gemacht und ich muss sagen, der ist wirklich klasse. Dann habe ich anstatt Saure Sahne, Philadelphia genommen und der war auch klasse. Gibt sich wahrscheinlich nicht viel im Unterschied. Super leckerer Kuchen, danke dafür.

Weltklasse der Kuchen