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Hat schon jemand den Teig durch einen Keksboden ersetzt ? :)

Hobbybäckerin2711 Nein ich mach die Rosinen immer nur trocken rein. Egal ob ich sie noch in der Schüssel unterheben oder sie erst in die Form gebe. Das Ergebnis ist immer das selbe. 😔

...+ 1 Päckchen Backpulver 😄

Es war für mich ein Experiment den besten Käsekuchen zum ersten Mal als Blechkuchen zu backen. Er ist der absolute Hammer geworden! Für die Füllung habe ich mich ans Rezept gehalten und die DOPPELTE MENGE von allen Zutaten verwendet. Der Teig war mir zu langweilig, deshalb habe ich ihn wie folgt abgewandelt: 200g Dinkelmehl 100g Dinkelvollkornmehl 50g Geriebene Mandeln 100g Butter 100g Rohrohrzucker Die Backzeit war ca. 50 Minuten und ich habe den Kuchen bei offener Ofentür auskühlen lassen.

Wirklich der beste Käsekuchen der Welt. Da ich beim ersten Mal Zutaten nicht alle Zutaten im Haus hatte, habe ich Quark durch Skyr ersetzt und Margarine durch Butter. Er wurde super cremig und seitdem verwende ich immer Skyr zum Backen. 😋

Einfach nur lecker 😋 schon so oft gemacht

Liebe Hobbybäckerin! Habe schon weiter unten meine (konstruktiven) Kommentare abgegeben, wollte mich aber nochmals für das tolle Rezept bedanken. Mache den Kuchen regelmäßig und ist immer lecker! An alle "Aufreißer" 😁: wenn man den Kuchen 10 Minuten bei 230 Grad backt und dann auf 140 runtergeht für weitere 1 Stunde 40 Minuten reißt er normalerweise nicht.

Also ich sag mal das es der beste Käsekuchen aller Zeiten ist. Mache ihn schon so oft in allen möglichen Varianten und er gelingt immer toll. Danke für das Rezept.

Hab ihn gerade gemacht :) Bin gespannt wie er schmeckt. Aber Frage: Meine Käsekuchen reißen oben IMMER! Was kann ich dagegen tun?!

Super Rezept! Ich raspele in die Quarkmasse immer noch die Schale einer Biozitrone rein, das gibt einen dezenten sommerlichen Beigeschmack.

Das sahne steif schlagen kann man sich sparen. Dachte er wird dadurch etwas fluffiger aber er ist am Ende genauso flach wie andere Käsekuchen auch.

Der ist soooo toll! Das schmeckt fantastisch, ich habe nur das Problem, dass sich der Boden immer so schlecht in der Form verteilen lässt. Der ist auch immer nass/feucht bei mir. (noch vor dem backen) Hat da jemand eine Idee?

Der Teig lässt sich nicht gut kneten und ist brüchig

Super Rezept. Ich nehme immer 250gr Magerquark und 250gr normalen Quark.