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Das war wirklich ein sehr leckerer Käsekuchen 😋

Ich habe eine Frage. Ist der Käsekuchen auch zum Geburtstag geeignet?

Das ist wirklich der beste Käsekuchen der Welt. Ich habe ihn schon so oft nachgebacken und er kam immer gut an. Jedoch ziehe ich den Boden am Rand nicht hoch und in die Füllung mache ich immer einen Schuss Vanilleextrakt rein😋

Habe ihn heute nachgebacken, nur habe ich statt Saure Sahne Creme Light benutzt, hat genauso gut funktioniert! Ich habe noch etwas Vanilleextrakt dazugegeben. Raus geholt habe ich ihn nach ca. 70 Minuten. Bei 50 Minuten musste ich ihn oben jedoch abdecken, sonst wäre er zu dunkel geworden. Die Masse ist perfekt geworden und er war schon nach 4 Stunden Abkühlzeit fest. Nun ist er über Nacht im Kühlschrank und wird morgen probiert

Ich hatte mein eigentliches Lieblingsrezept verlegt und dann das hier gefunden. Was eib Glück! Selten so guten Käsekuchen gegessen. Der Boden ist dünn und schön mürbe. Die Füllung ist so cremig, ein Traum. Der wird mit Sicherheit wieder gebacken. Ich bin schon gespannt, wie mein Besuch reagiert..ich fürchte das bleibt nichts übrig. Ich habe das Rezept noch mit etwas Abrieb einer Zitrone ergänzt, da ich diese frische immer sehr harmonisch finde. Probiert das gerne aus.

Ich hab noch nie einen so fluffingen und leichten Käsekuchen gegessen. So was von lecker 😋. Bei mir ist er leider gerissen, weiß nicht was ich da verkehrt gemacht hab🤷🏻‍♀️. Definitiv 🌟 🌟🌟🌟🌟

das ist wirklich der beste käsekuchen der welt. so herrlich leicht und fluffig. ich habe 20% igen quark genommen. etwas zitronenabrieb dazu. ungefähr 120 g zucker. vielen dank für das super rezept!

kann man statt saurer sahne auch naturjoghurt nehmen?

Ich würde gerne Mandarinen oder Kirschen in die Quarkmasse geben. Verlängert man dann die Backzeit? Hat Jemand Erfahrung damit?

Ich finde den Kuchen super lecker habe aber so meine Probleme. Der Kuchen ist bei mir nach einer Stunde nicht fertig. Das letzte mal hab ich ihn einfach raus um es zu testen...er war sehr cremig was ich ja mag aber selbst der Boden war noch nicht durch. Hat jemand einen Tipp? Und vorallem einen Rat brauche ich. Ich backe wirklich sehr gerne und viel aber ich schaffe es beim besten willen nicht dass mir der Käsekuchen nicht reißt. Hat mir jemand eine Lösung? Vielen Dank schonmal. LG

Also es ist wirklich der allerbeste Käsekuchen! So einfach zu backen und er schmeckte wirklich bisher jedem 😍 habe ihn schon so oft gebacken, echt Klasse!

welchen quark? magerquark?

Ich hatte schon seit 10 Jahre keinen "guten deutschen" Käsekuchen mehr gebacken oder gegessen. Dieser Kuchen war lecker, auch wenn mir geschmacklich etwas gefehlt hat. War es Frische?? Den Zitronenabrieb und etwas Saft, was ich zugefügt hatte, werde ich nächstes Mal erhöhen, dann passt das sicher auch mit meiner Erinnerung. Den Teig hatte ich nicht gut verteilt, so dass mir etwas Höhe beim Rand fehlte, was aber kein Problem war - die Füllung stand nach dem Abkühlen auch oberhalb einwandfrei. Der Tipp mit 40 Min backen - 20 Min außerhalb ruhen - 20 Min Restzeit backen ist klasse, die Oberfläche wurde perfekt. Vier Stücke hatte ich eingefroren, die schmeckten aufgetaut fast noch besser als der frische Kuchen;-). Danke für das schöne Rezept.

den super Käsekuchen backe ich schon seit Jahren nach deinem Rezept. Mal genauso, mal mit Mandarinchen aus der Dose oder Sauerkirschen. Da muss ich doch mal ein neues Lob aussprechen :-)