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Der Teig lässt sich nicht gut kneten und ist brüchig

Super Rezept. Ich nehme immer 250gr Magerquark und 250gr normalen Quark.

Absolut lecker! Nicht zu quarkig, das lieben wir. Ich backe diesen Käsekuchen gerade zum 2ten mal.

Ich liebe Käsekuchen! Und das Rezept gehört zu meinen Lieblingsrezepten ... Aber WIE bekomme ich einen Cremigen Käsekuchen? Ich verzweifle gerade...

Der Kuchen kommt immer wieder sehr gut an. Halte mich genau ans Rezept, nur dass ich noch 5 Tropfen Rumaroma zur Masse gebe!

Kann man Obst (Himbeeren) reinmachen?? Klappt das dann?

Wow... mega wie der funktioniert hat und kam bei den Gästen und mir super an. Sehr locker geworden. Habe natürlich nicht genau gelesen und alles für die Füllung zusammen in die Schüssel getan und gerührt. Nur die Sahne separat aufgeschlagen und unter gehoben. Hat auch so funktioniert. Umluft 160 Grad 45 min, dann raus für 10 Min und nochmals 15 Min rein. Hat zwar außen ringsum am Rand einige Risse bekommen aber der Geschmack war mega. Habe auch Zucker auf 200g reduziert. Nächstes Mal teste ich es mir 180g. Gibt es nun öfters!

Das ist wirklich der beste Käsekuchen, den wir jemals gegessen haben!

Ich hab keine Ahnung wie oft ich den Kuchen schon machen musste! 2x im Monat auf jedenfall. Da mein Freund Rosinen (ich esse ihn dann nicht🙈) liebt, gibt es ihn auch so alle paar Wochen. Nur habe ich das Problem, wenn Rosinen drin sind er total matschig ist. Ich lege die Form immer mit Backpapier aus... und bekomme es so nicht ab, da der Boden vor Feuchtigkeit reißt. Hat mir jemand einen Tipp, wie der Kuchen mit Rosinen nicht "durchsifft"?

Hallo bei mir reist er immer wieder auf in der Mitte was kann ich den da am besten machen das er glatt bleibt? Lg

Sehr fett, sehr süß. Offenbar gefällt das vielen. Mir fehlt die Prise Salz und jegliche Raffinesse wie Limone oder andere Würzideen.

Wird der Kuchen noch fluffiger, wenn ich für die Füllung die Eier vorher trenne, das Eiweiß steif schlage und diesen dann vorsichtig unterhebe?

Ein fantastisches Rezept. Einfach, gelingsicher und perfekt. Danke Beste Grüße