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Huhu, geht das Rezept auch ohne saure Sahne? Stattdessen vllt zweimal normale Sahne?

Ich verstehe es nicht :(....Hab ihn genau nach Rezept gemacht und er schiesst komplett aus der Form raus und ist immernoch total weich. Eine Freundin hatte den mal gebacken und da war er super....finde den Fehler 😥

Bereits zum zweiten Mal gebacken. Dieses Mal mit Mandarinen. Auch super lecker

Ich glaube ich habe schonmal kommentiert, dass der Kuchen wirklich der beste der Welt ist. Ich kann es seit mehreren Jahren nur nochmal bestätigen. Noch ein Tipp aus "Wer weiß denn sowas?" falls noch nicht bekannt: nach der Hälfte der Backzeit den Ofen ausmachen und 10 Minuten öffnen, den Rand mit einem Messer vom Blech lösen. Das dient wohl dazu, dass die Temperatur vom Teig und die von der Creme sich wieder angleichen. Nach den 10 Minuten fertig backen. Ich hatte danach Risse in Randnähe, die beim fertigen Kuchen aber kaum auffallen. So nun zum ersten Mal aber keinen Riss einmal quer durch den Kuchen. Er ist auch schön oben geblieben.

Super leckerer Käsekuchen 😍sehr einfach zu backen und kein großes Sortiment an Zutaten notwendig 😊 top ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Guten Abend, ich hoffe, es liest noch jemand, muss nämlich gleich noch backen. Kann man den Kuchen auch mit Früchten (z.B. Kirschen) backen? Würde diese auf den Boden und darauf die Quarkmasse geben. Hat das schonmal jemand probiert?

Super Rezept! Ich habe statt saurer Sahne einen Becher Schmand genommen, hatte nichts anderes im Haus. Auch den Zucker habe ich etwas reduziert sonst aber alles nach Rezept gebacken. Sehr guter Kuchen, tolles Rezept, fünf Sterne.

kann man den kuchen auch ohne boden machen? finde die Füllung hört sich echt gut an lg

Seit Jahren mein Standard-Käsekuchen Rezept. Ich nehme allerdings immer nur einen Becher (250 Gramm) Quark und mache einen anderen Boden (250 Gramm Mehl, 125 Gramm Butter, 65 Gramm Zucker, 1 Ei und 1 EL Wasser). Sogar meine Kollegin die eigentlich keinen Käsekuchen mag liebt ihn.

Der ist so lecker! Da ich keine saure Sahne hatte, habe ich Vanillejoghurt mit 3,8% Fett genommen. Aussage meiner Familie: „Nie wieder ein anderer Käsekuchen.“

wenn ich die Sahne mit Sahne steif schlagen, würde das ein zusammenfallen bzw einreisen verhindern?

Lecker cremig, tolles Rezept

Geht mir leider auch so, wie auf den Bildern krieg ichs auch nie hin, hat auch was mit der Einstellung des Ofens zu tun, ob Umluft oder unter/ oberhitze, ob die eingestellten Temperaturen auch wirklich stimmen, und erreicht werden, wer weiß das schon.. Meine gehen meist toll hoch, dann fallen sie zusammen, selbst auch beim verbleiben im ausgeschalteten Ofen, ist das leider so. Hauptsache schmeckt