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Ich hatte noch ein Paket Butterkekse, das "weg musste". Habe den Boden daher auf die Schnelle mit geschredderten Keksen und 125g geschmolzener Butter gemacht und später die Masse einfach da draufgegeben. Statt saurer Sahne habe ich Schmand verwendet und davon 250g. Außerdem noch den Saft einer Zitrone mit dazugegeben. Hab das Rezept also nur leicht abgewandelt und heraus kam der leckerste, cremigste Käsekuchen ever! Danke also für das tolle Rezept! P.S. Wegen vorheriger Kommentare: Ich nehme immer Magerquark zum Backen, so auch hier und auch wie angegeben 3 Eier. Ich finde, so ist er perfekt geworden. :) Habe ihn nach dem Backen noch etwa eine Stunde bei leicht geöffneter Ofentür in Ruhe gelassen und ihn dann über Nacht raus in die Januar-Kälte gestellt.

Schade dass man keine Bilder posten kann :( er ist echt Mega geworden hab alles genau nach Rezept gemacht und er ist wirklich perfekt 🤩

Wirklich der beste Käsekuchen! Backen ist wirklich so gar nicht meine Stärke, aber dieser Kuchen kommt immer sehr gut an! Ich nehme lediglich Butter statt Margarine und habe den Zucker reduziert. Mir reichen 50g Zucker für den Teig und 150g Zucker für die Füllung.

Mein Käsekuchen hat leider noch nie funktioniert bei mir...aber der...Hammer 🤩...ich kann endlich Käsekuchen...tausend Dank 😃

ich backe seit Jahren nur noch diesen Käsekuchen, weil er einfach großartig ist und auch kleine Fehler gut verzeiht ;) jetzt ist gerade der Test im Ofen: rechteckige Springform mit Teig x 1,5 - mal sehen ob's klappt!

So klasse!!!!Und falls der Kuchen mal reißt,einfach eine Marzipandecke drauf,Löcher rein,Mäuse drauf,fertig ist der Käse-Kuchen

Blöde Frage.... Ich würde gerne noch Mandarinen in die Masse geben. Meint ihr das wird was oder muss ich etwas an der Backzeit verändern? Ich habe da leider gar keine Erfahrung und würde mich sehr über eure Expertise freuen!

Hallo, ich habe das Video von Ihrem Käsekuchen angeschaut und Sie haben den Käsekuchen ohne Mürbeteig gemacht. Würden Sie mir bitte dafür das Rezept mit den Einzelheiten, die man zum Backen braucht, senden? Auf Ihre Antwort würde ich mich sehr freuen. Vielen herzlichen Dank. Daniele

Super leckeres Rezept! Habe überlegt, es zu Weihnachten abzuwandeln und anstelle des regulären Bodens nun Gewürzspekulatius zu nehmen. Hat das schon jemand ausprobiert?

Kann man den auch in einer 28er Form backen?

So oft schon den Käsekuchen gemacht und er ist sehr lecker und einfach. Am besten am Tag zuvor gemacht und dann bei Zimmertemperatur servieren