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@ Yvonne ich benutzte auch immer Butter. Vielleicht war die Sahne zu flüssig?

Habe den Kuchen gestern zum ersten Mal gebacken und ich muss sagen, das Rezept ist der absolute Wahnsinn! Hammer lecker. Danke für das tolle Rezept. Diesen leckeren Käsekuchen wird es von nun an öfters bei uns geben ;-)

Also gestern ist der bei mir völlig in die Hose gegangen. Ich hatte aber auch Margarine durch Butter ersetzt und durch Zitronensaft und vanilleextrakt wahrscheinlich zu viel Flüssigkeit. Heute habe ich den Quark ausgepresst, sodass er staubtrocken war und vorsichtshalber einfach zwei Tüten Puddingpulver genommen. Nun ist die Quarkmasse gut und lecker geworden. Der Boden ist mir allerdings angebrannt.

@ C-Town, ich nehme immer Magerquark (20%) funktioniert super

@Yvonne-Charlene-Beer normalerweise wird er im Ofen fest. ein klein wenig zieht er noch nach, wenn er aus dem Ofen kommt, aber flüssig sollte er nicht mehr sein. Liebe Grüße und ein schönes Wochenende

Hallo, habe ein Problem: Der Kuchen will im Ofen einfach nicht fest werden. Ist aber keiner, der erst beim herausnehmen fest werden soll oder?

Wie viel % Fett enthält der Quark im Rezept?

Ich liebe ja cheesecake bin jedoch immer sehr skeptisch da sie meiner Meinung nach relativ trocken sind ABER dieses Rezept ist der Hammer!!! Ich würde dir 10 Sterne für dieses Rezept geben.

Habe mein anderes Käsekuchen-Rezept gelöscht und werde ihn nur noch nach diesem hier backen 👍🏼

Wahnsinn. Der Käsekuchen schmeckt sooo himmlisch! Ich liebe ihn. Danke für das tolle Rezept 😍

Das ist mal ein KÄSEKUCHEN! Ich habe nur ein Stück abbekommen, mein Mann hat den GANZEN KUCHEN weggenascht!

Wirklich der BESTE Käsekuchen der Welt. Ich bin begeistert.

Ich bin gelernte Konditorin und ich sage: DAS IST DER BESTE KÄSEKUCHEN!! saftig und sehr lecker. Ich füge immer noch einen Spritzer Zitronensaft hinzu.. Er ist einfach perfekt. Jeder der ihn bisher gegessen hat war begeistert. 😊😊👍

Lehndorff ich Fülle die Masse in die Form und streue dann die Früchte drauf, dann versinken sie noch 🙃

Hallo zusammen! Ich hab noch nie einen Käsekuchen gebacken; wenn ich Früchte hinzu fügen möchte, welche würdet ihr mir empfehlen? Mandarinen oder Heidelbeeren vielleicht? Und wie füg ich die am besten hinzu? Einfach abtropfen lassen und unmittelbar vor dem Backen unterheben? Liebe Grüße!

Der Name ist keine Übertreibung.

wirklich sehr lecker...fand nur den Mürbeteigboden etwas zu süss...nehm beim nächsten mal nur die Hälfte an Zucker... in die Quarkmasse habe ich 250g mehr Quark genommen und dafür 1 gestrichenen Eßlöffel Stärke zusätzlich...war schön cremig. Als topping hatte ich Heidelbeersoße die ich mit Tortenguss angedickt habe... sehr lecker!!!! Danke

Tatsächlich der beste Käsekuchen, den ich bisher gegesen habe. Auch wenn es schon an Blasphemie grenzt, das Rezept verbessern zu wollen - mir schmeckt er noch besser mit dem Saft einer halben Zitrone und abgeriebener Zitronenschale