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Hallo zusammen, hat jemand schonmal aus diesem Rezept einen Käsekuchen vom Blech gezaubert?

Der Kuchen ist einfach nur meeeeegaaaaaaa... habe auf 160 Grad Umluft gebacken. Nach 45 min den Kuchen 15 min aus der Röhre genommen... dann nochmal 15 min gebacken... und es gab keinem nennenswerten Riss... einfach mega

Diesen Kuchen mache ich schon seit Jahren und alle lieben ihn. Ich mach noch zusätzlich Zitronenabrieb in die Füllung und immer ein paar dünne Scheiben von (weichen) Früchten, die ich am Schluss in der Füllung versenke. Meistens Birnen, hab aber auch schon Mango genommen. Und ich nehme immer weniger Zucker als im Rezept steht... Für den Boden nehm ich nur 1 Päckchen Vanillezucker und für die Füllung höchstens 190 g Zucker. Inzwischeneersetze ich die Hälfte des Zuckers durch Xylit (Birkenzucker) - das bemerkt niemand und es ist gesünder :) Und ich nehm immer richtige Butter und keine Margarine - das ist bei uns Familientradition - wir lieben Butter 😅😁

Hallo, ich liebe diesen Kuchen. Nur er reißt mir jedesmal! immer wieder. was kann ich tun damit das nicht mehr passiert? Niedriger Stufe backen? Wasser unten reinstellen? Ich bin für alles offen

Hallo, ich würde den Kuchen gerne in einer 18 er Form machen - allerdings mit der gleichen Teigmenge, damit er schön hoch wird. Funktioniert das, oder wird er nicht fest bzw. sackt vielleicht zusammen? Soll ein Geburtstagskuchen werden, da wäre es schade, wenn es nicht klappt…

Ich mache den Kuchen seit Jahren mit Magerquark (ich glaube anfangs stand sogar magerstufe im Rezept) und hole ihn direkt nach 60min aus dem Ofen. Sonst reduzier ich nur den Zucker um fast die Hälfte, das reicht locker. Heute muss ich das Mehl ersetzen; Unverträglichkeiten bei Verwandtschaft ... da bin ich mal gespannt. Wichtig ist vlt die Form nicht zu stark zu fetten, ich hatte es auch schon dass der Boden dann mittig noch zu feucht war und die Creme nicht fest werden wollte. Oft liegt es auch an der Qualität der Zutaten dass mal was nicht richtig wird (meine Erfahrung). Ich finde der Kuchen wird seinem Namen gerecht; mich erinnert er immer an Kindheit bei Oma.

Hallo, Eigentlich schreibe ich keine Bewertungen, aber dieser Kuchen hat es absolut verdient. Er ist mega schnell und einfach gemacht und vor allem gelingsicher! Ich habe diesen Kuchen schon soo oft gebacken und auch mitgenommen, was soll ich sagen: es war überall der Renner und ich bin jetzt Käsekuchenbeauftragte in der Familie. Ich reduziere allerdings deutlich den Zucker (ca. Ein bisschen mehr als die Hälfte nutze ich).

Super leckere Kuchen. Ich reduziere ein wenig den Zucker, ansonsten mega lecker. Danke für das Rezept!

Liebe Hobbybäckerin, würde den Kuchen gerne backen, aber in einer eckigen Springform (39x27cm). meinst du ich komme mit der 1,5-fachen Menge vom Rezept hin? einen Rand benötige ich nicht zwingend, nur den Boden. Möchte Käsekuchenwürfel machen.

Sehr lecker! Habe den Kuchen schon zig Mal gebacken und es hat immer geklappt. Für den Boden nehme ich gerne zerkleinerte Hafer-Schokokekse und obendrauf kommen Himbeeren.

Sehr leckeres Rezept, danke! Habe auf die Teigmasse noch ein paar Kekskrümel und 400g Himbeeren gegeben und dafür den Kuchen 10 Minuten länger im Ofen gelassen. Hat super funktioniert!

Absolutes Brett. Krass gut. Grazie Mille für dieses Rezept !!

Megaaa Käsekuchen. Heute mal ausprobiert, war aber skeptisch wegen der sauren Sahne, aber dieser Kuchen wird unser Stamm-Käsekuchen. Mein Freund liebt diesen Kuchen ab heute abgöttisch, den Namen hat dieser Kuchen voll verdient.

Ich habe allerdings statt Margarine - Butter genommen. Alle wollten das Rezept haben.