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Das Rezept mit Video verwirrt mich. Im Rezept wird ein Boden gemacht, im Video wird die Masse ohne Boden in die Form geschüttet. Der Kuchen, der nachher angeschnitten wird, hat aber wieder einen Boden. Was denn nun??

Das ist der beste Topfenkuchen aller Zeiten!! Habe ihn schon ein paar mal gebacken genau nach dem Rezept ,ist immer wunderbar gworden ! Zuerst dachte ich auch er ist noch zu weich hab ihn dann bei leicht geöffneter backofentür auskühlen lassen . Dann bleibt er auch schön in Form und fällt nicht ein.meine freundinnen haben auch schon das Rezept und sind total begeistert! Haben ihn auch schon mit Rosinen oder Früchten drin gebacken !! der Kuchen bekommt von mir 10 sterne !!! Danke für dieses tolle Rezept.

Ich danke dir für dieses tolle einfache Rezept! Der Käsekuchen ist soooooo lecker !!! Ich habe den Kuchen schon sehr oft gebacken und immer ist er ein Genuss und vor allem schnell weg . Dankeschön für das tolle Rezept! 5 Sterne liebe Grüsse Dicapo

Hallo, heute möchte ich dieses Käsekuchen Rezept auch einmal loben....einfach zum niederknien. Alle Sterne dieser Welt. Ich füge dem Rezept nur noch 1nen Btl. abgeriebene Zitronenschale hinzu. Himmlisch. ....vielen dank für das Rezept. *******

Super einfach und so lecker. Alle, die ihn gegessen haben, sagten: Das sei der beste Käsekuchen, den sie je gegessen haben. Wird garantiert noch oft gebacken. Vielleicht demnächst mal mit Früchte- hat das schon mal Einer getestet? Und eine Frage hab ich: Der Kuchen ist oben an 3 Stellen während des Backens "gerissen". Ist jetzt nix Wildes- nur optisch. Aber kann man das vermeiden? Manche sagen, während des Backend einmal am Rand entlang schneiden Aber ich lese immer, während des Backens die Tür nicht öffnen, sonst sackt er zusammen und wird platt. Vielen Dank für das tolle Rezept *****

moin moin ich habe ihn mal probiert,richtig gut nur reicht leider bei mir die Backzeit nicht,ich muss den mindestens 20 min länger backen,wie kommt das

Hi Magerquark oder Speisequark?

Ich verwende die 26er Springform. Kuchen gelingt auch, wenn die Sahne flüssig ist. Aber ich verwende maximal 100g Zucker für die Füllung, ist dann immer noch sehr süß. Und alle lieben Dosenmandarinen reingerührt...

Welche Formgröße verwendet ihr?

Ich schreibe selten Kommentare bei Chefkoch. ABER!!! Dieser Kuchen!!! Ein Traum von einem Käsekuchen. Ich muss noch dazu sagen, dass das mein erster "richtiger" selbst gemachter war. Und besser hätte einer vom Bäcker definitiv auch nicht schmecken können!!! Danke für dieses Rezept. :-)

Genial lecker, bei der Füllung habe ich ca 40g weniger Zucker genommen, reicht immer noch...

Habe diesen Kuchen gestern gemacht. Habe zuerst die Füllung vorbereitet bis mir dann aufgefallen ist das ich gar kein vanillepuddingpulver habe .. habe also kurzerhand 40g Stärke genommen und noch 1 El Vanilleschotenextrakt. Da ich diesen Kuchen das erste mal gemacht habe kann ich nicht sagen wie der Unterschied ist, aber er schmeckt genial! Habe übrigens nach einer 3/4 Stunde eine Alufolie beim backen drauf gemacht als ich gesehen habe das die Farbe passt. Habe ihn mit Timer gebacken, sprich irgendwann ist der Backofen automatisch aus gegangen. Bin dann auf der Couch eingeschlafen und irgendwann ins Bett ohne noch an den Kuchen zu denken. Frühmorgens ist mir dann eingefallen "ach da war ja gestern noch was!" Und er ist perfekt geworden :)))! Foto ist rein gestellt

Übelst lecker!

Kann man auch braunen Zucker verwenden, wie wird er dann?

Super lecker der Kuchen! Ich habe die saure Sahne durch Joghurt ersetzt (hatte vergessen welche zu kaufen). Ist aber wirklich toll geworden und würde sehr gelobt.

Da ich in Australien lebe könnte ich nie deutschen Käsekuchen machen da hier kein Quark verkauft wird. Nun gibt es bei Aldi hier eine Aktion. 200 g für 2 Euro 😝 da war ich froh dass ich ein Rezept gefunden habe das kein kg Quark benötigt 👨‍🍳 ich werde mich heute direkt ans backen begeben. Kann mir jemand sagen wie viel Gramm Pudding Pulver in der Standard Packung ist ? Hier wird es nur in der Dose verkauft 😐

Ich habe den Kuchen innerhalb kürzester Zeit 4x gemacht 🙄, machen " müssen" . Er ist wirklich ein Traum. Einmal habe ich auch die Margerine durch Butter ersetzt und die saure Sahne durch Schmand, alles machbar! Was mir in den meisten Rezeptangaben fehlt ist die Einschubhöhe. Sollte es noch jemand anderem so ergangen sein - es ist die 1te von unten 😉 Danke für das Rezept und mal sehen ob ich Mengenmäßig den Käsekuchenback Hauptpreis gewinne, smile!

Meine Familie ist begeistert von dem Kuchen. Nun wünscht sich mein Sohn den für seine Feier. Wir sind allerdings im Tierpark unterwegs. Kann ich den Kuchen, wenn ich die doppelte Menge nehme, auch als Blechkuchen machen? Wäre einfacher beim Transport. Der Kuchen ist 2x super gelungen obwohl meine Stärke eher das Kochen als das Backen ist. Deswegen auch diese Frage. Hoffentlich mit schneller Antwort von Backprofis...

Hallo, danke erst einmal für das schöne Rezept ! Geschmacklich, ist er hervorragend, doch Backtechnisch, leider nicht ganz gelungen, ist doch ziemlich zsammengefallen ! Naja ,war auch mein erster selbsgebackener Käsekuchen ! DAUMEN HOCH !