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Mein Backmanoeuvre ist gestern kläglich gescheitert :( der Kuchen blieb auch nach einer Stunde im Ofen flüssig! Nach 1,5 Stunden war er immer noch sehr wabbelig...Da gab ich es auf und manövrierte ihn in die Tonne. Was habe ich falsch gemacht?? Ich folgte dem Rezept detailgetreu..

Kuchen ist super gelunden und schmeckt echt lecker. Er ist schön locker und saftig. Gibt es bestimmt bald wieder

Also der Kuchen ist direkt beim ersten Mal super gelungen und war im Büro bis zum Mittag direkt verputzt. Habe gleich mehrere Lob-Emails bekommen. Das kommt eher weniger vor

Ich finde nur ein Wort dafür: PERFEKT!!!!!!

Das ist der erste Käsekuchen der mir gelingt und dazu noch super lecker. mittlerweile darf er nicht mehr zu einer Veranstaltung fehlen, sei es Geburtstag, Kindergartenfest oder Schule. Einfach toll.

Danke für dieses geniale Rezept, er gelingt einfach immer

unsere Tochter(5) ist verrückt danach!! Nachdem sie heute festgestellt hat, dass der Kuchen von letzter Woche aufgegessen ws hat sie Tränen(!!) geweint und wir mussten sofort einen neuen backen . (Dabei hat sie sonst keine Probleme zu teilen, auf etwas zu verzichten etc. . sie war einfach unendlich traurig!! hammer Rezept!!!!!

Der Käsekuchen ist echt spitze. Ich habe ihn gestern Vormittag gebacken um in Heute mit zur Arbeit zu nehmen. Aufgrund er tollen Kommentare hat er es aber nur bis zum Nachmittag geschafft. Wurde von meiner Familie für gut empfunden und kommt jetzt öfters auf den Tisch. Ich hatte alle Zutaten noch da und es wurde ein zweiter Kuchen für die Arbeit gebacken. Da die Zubereitung sehr einfach und schnell ist, war das kein Problem und auch mein Kollegen waren begeistert. Der Kuchen war sehr schnell aufgegessen. Vielen Dank für dieses Rezept, welches wirklich den Namen "Der beste Käsekuchen der Welt" verdient hat!

Ich habe den Kuchen jetzt 3 mal gebacken. Am besten schmeckt er mir mit Butter statt Margarine. Den Zucker habe ich auf 160g für die Füllung reduziert und den Vanillezucker gegen Zitronenschale getauscht. Gebacken mit Ober/Unterhitze. Sehr lecker!

Bin total begeistert von dem Rezept!

Das ist mit Abstand der beste Käsekuchen den ich je gegessen habe! Alle waren begeistern und meine Mama hat ihn am nächsten Tag gleich nachgebacken und war wieder perfekt

Hallo Jazzable, danke für den Tip mit dem Wasserbad, werde ich sofort ausprobieren. Liegt auch viel Logig darin. Ja, und die Sahne werde ich nicht mehr schlagen. Ich glaube, dann wird der Käsekuchen der Hammer, denn geschmacklich ist er ja einfach sehr gut. Ach übrigens: ich habe auch nur die Hälfte Zucker genommen. Danke für Deine Tips. Brausi6

Habe den Käsekuchen schon das zweite mal ohne Boden gebacken. Vor allem wenn er ein paar Stunden im Kühlschrank stand schmeckt er besonders lecker! Allerdings habe ich bis jetzt immer weniger Zucker genommen und dennoch fand ich den zu süß.. Wird nächste mal mit ca. 150g Zucker gebacken :) LG Becci

Also ich backe schon seit Jahren Käsekuchen - aber dieser hier ist geschmacklich wirklich der beste. Gestern ausprobiert und viele Komplimente an der Kaffeetafel erhalten. Wunderbar fluffig und sahnig. Auch der Boden ist ruckzuck gemacht und sehr gut. Allerdings: Das ist mir noch nie passiert der Kuchen hatte mindestens 5 ziemlich große offene Risse und hatte deswegen nicht die perfekte Optik. Habe alles berücksichtigt, was man so tun kann: Ofentür mit Kochlöffel nach dem Backen geöffnet und ca. 8 Stunden auskühlen lassen. Was mache ich nur ? Hat jemand einen Tipp? Gerne höre ich von Euch.

Warum fällt der #Käsekuchen immer ein? Ganz einfach: Weil er im Backofen gebacken wird. Dort entsteht ein Unterdruck, welcher den Kuchen wieder zusammenfallen lässt. Auf einem #Grill kann das nicht passieren, denn das ist ja ein offenes System. Einfach mal ausprobieren.

Mit diesem Kuchen kommt man überall super an. Tolles Rezept und viele Male schon gemacht. Danke für das Rezept.