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Der Kuchen hat den Namen verdient ! Superlecker ! Ich backe ihn jedoch auch immer mit 1 päck. Zitronenschale und noch zusätzlich noch etwas Zitronensaft nach Geschmack .

Ich bin ein absoluter Käsekuchenfan. Nach langer Suche habe ich Dein Rezept gefunden. Vielen Dank!! Habe den Käsekuchen schon oft gemacht....ist wirklich der BESTE!!! 5* von mir!!!

Habe mal eine Frage: Da stehen immer nur 1 Becher, die gibt es in verschiedenen größen, welche sind es??

Hallo, gerade habe ich den Kuchen gebacken und er ist mir auch eingerissen. Nächstes mal wird es bei 160 Grad probiert, dann werde ich berichten. LG grubilein

Das war mein allererster Käsekuchen! Super einfach, super lecker - ich glaube, besser geht es nicht!

Wow, besser wie vom Bäcker - hier hat es Komplimente geregnet - Mein Sohn hat sich einen Käsekuchen zum Geburtstag gewünscht, wird bestimmt noch oft gemacht!!!

Ich habe ihn heute zu. ersten Mal zum Kaffee mitgebracht und musste schon das Rezept weitergeben. Besser geht's nicht. Habe ihn mit Ober/Unterhitze bei 180 Grad und 1 Stunde gebacken. Ich habe ihn nach dem Backen 1Stunde mit geöffnetem Spalt im Ofen gelassen. Leider hatte ich trotzdem einen dreistrahligen Riss auf der Oberfläche und eine Absenkung. Keine Ahnung warum. Aber da kann ja das Rezept nichts dafür. Nach dem Backen sah er fantastisch aus.

Zutaten und Zubereitung sehr einfach. Ich habe in den Teig noch Zitronat (in flüssiger Form) dazu gemischt, das ergibt ein feines säuerliches Aroma, welche ich persönlich gern mag. Zum Backergebnis muss ich anmerken, dass ich den Kuchen bei den vorgegebenen 180° - mit Ober/Unterhitze auf mittlerer Schiene - nur max. 40min gebacken habe. Denn nach 30min. wurde die Kuchendecke schon so dunkel, dass ich Angst hatte, sie verbrennt mir... Daher habe ich den Kuchen einfach noch im auskühlenden Backofen stehen gelassen und die Restwärme genutzt; das hat auch gereicht. Alles in allem ein Rezept, welches schnell zuzubereiten ist und auch Bäckerlehrlinge hinbekommen können (wenn sie ihren Backofen beherrschen). ;-) Vielen Dank und 4* von mir.

Erstmal sag ich DANKE! Sogar mir als Backmuffel ist der Kuchen auf Anhieb gelungen. Kommentar meines Mannes: Wieso gabs den noch nie??? Und dann der Ritterschlag- von Schwiegermutter.... Ich hab noch n Tipp für euch, vielleicht steht es schon irgendwo, hab nicht alle Kommentare gelesen. Habe einen Teelöffel frischen Zitronensaft und etwas abgeriebene Zitronenschale unter die Quarkmasse gerührt. Gibt einen echten Frischekick.

Hallo, der Kuchen ist ja sowas von lecker!!! Ich habe ein Päckchen Citro-Back in die Quarkmasse gegeben. Die Verwandtschaft konnte gar nicht mehr aufhören zu schwärmen und ich musste das Rezept sofort weitergeben. Wenn demnächst Käsekuchen ansteht, wird es den jetzt immer bei uns geben. Viele Dank für das tolle Rezept!!! LG delia

Schmeckt wirklich perfekt, nicht so "kompakt" und fest von der Konsistenz, sondern schön locker. Leider hat sich an der Oberfläche mittig beim Backen ein tiefer Riss gebildet, ähnlich einer Gletscherspalte. Wie lässt sich das vermeiden? Kann es daran liegen, dass ich mit Umluft 160° C gebacken habe? Wäre für Hinweise dankbar - wegen der Optik für Gäste! Danke!

Hallo ich als absoluter Käsekuchen -Liebhaber habe dann heute einmal nach diesem Rezept gebacken , allerdings ohne Boden , und die Zuckermenge auf 180g reduziert , Die Konsistenz super ,aber mir war er auch mit 180 g Zucker noch ein klein bischen zu süß . Der Kuchen wird trotzdem wieder gebacken .Danke für das Rezept . LG

Eigentlich wollte ich das Käsekuchen-Rezept meiner Oma backen. Stattdessen habe ich hier auf Chefkoch mal eben "schnell" geschaut und dieses Rezept gefunden. Auf den Boden habe ich noch zwei Mandarinen verteilt - und durfte mir anhören, wie unverschämt dieser Kuchen sei, weil er so unwiderstehlich lecker geschmeckt hat und jeder, der es probierte mehr Kuchen aß, als er/sie ursprünglich wollte. Gemeinheit, dass Kalorien soooo lecker versteckt werden können. 5 Sterne+ !!

Super lecker . Kann ich nur empfehlen diesen Kuchen mal zu backen. Ist jetzt einer meiner Lieblingskuchen . Danke für das leckere Rezept. Gab es bei uns schon öfters. Mfg Melli

Hatte den Kuchen für einen Geburtstag gemacht. Was übergeblieben ist, kam mit auf die Arbeit. Alle, einschließlich mir, haben den Titel des Rezeptes bestätigt: Bester Käsekuchen der Welt!!

Wirklich der beste Käsekuchen der Welt! Habs schon sooo oft gemacht und er schmeckt einfach jedesmal zum dahinschmelzen gut! Bei dem Rezept kann auch eigentlich nichts schiefgehen. Einfach Perfekt!

auch von mir 5 Sterne, ich habe ihn nun schon mehrmals gebacken, einfach toll und lecker!

Hier ist der Name Programm. Das ist wirklich der beste Käsekuchen, den ich kenne. Jeder möchte nach dem Probieren sofort das Rezept. Vielen, vielen Dank für das Rezept!