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Hallo, möchte ihn morgen backen und bin schon ganz gespannt. Frage: Umluft oder Ober-Unterhitze???? Danke!

Hallo, ich kann mich hier den vielen Komplimenten nur anschließen. Das ist auch mein bisher bester Käsekuchen. In einer 26er Form gebacken, nach einer halben Stunde am Rand entlang geschnitten, damit er nicht reißt, ein klein wenig Zitronensaft in die Füllmasse und nur 180 g Zucker. So gebacken ist er für uns perfekt! 5 Sterne von mir. Danke für dieses Rezept.

Hallo zusammen! Ich würde gerne den Kuchen backen, habe aber einen Gasofen. Bei dem bin ich mir immer nicht so sicher wie ich da die Temperatur und die Dauer ändern soll... :( Kann mir da vielleicht jemand einen Rat geben :)? Kennt sich jemand mit Gasöfen aus?

Der Kuchen ist supertoll, ich habe ihn mehrmals gebacken, auch mit Mandarinen, Pfirsichstueckchen und Kirschen. Meistens gebe ich etwas Zitronensaft in die Quarkmischung und backe den Muerbeteig etwas vor. Jedes mal ist er perfekt geworden. Heute allerdings hatte ich ein Problem damit: ermutigt durch die positiven Berichte hier habe ich den Kuchen ohne Boden gebacken, mit dem Ergebnis dass er oben sehr gut aussah, aber dann sehr schnell zusammengefallen ist. Unten ist er total feucht und matschig! Ich hatte noch gefrorerene Kirschen dazugegeben, vielleicht ist das einer der Gruende, aber ich denke auch dass der Boden etwas von der Feuchtigkeit aufsaugt. Sehr schade drum, naechstes mal dann wieder mit Boden. Ich habe ihn nochmal in den Ofen gestellt, vielleicht hilft das ja noch ein bisschen was gegen die Feuchtigkeit.

Ich habe nun schon viele Käsekuchen ausprobiert, das ist bisher der Beste!! Das nächste mal mache ich jedoch etwas Zitrone in die Füllung; ansonsten ist er für mich perfekt Danke für das schöne Rezept :-)

Schnell gemacht und sehr gut angekommen! Ich habe keinen Rand hochgezogen, sondern den Teig einfach nur auf den Boden gedrückt.

Alles klar ; D War echt richtig lecker!

Hallo! Waren bei euch auch Klümpchen drin vom Puddingpulver?? Beim nächsten mal müsste ich das vorher mit etwas Flüssigkeit glatt rühren. Kuchen ist im Ofen riecht göttlich! Viele Grüße Caro

Hatte den Kuchen Samstag auf dem Kaffeetisch....Käsekuchen darf in unserer Familie nicht fehlen. Dieser hier war aber deutlich der Beste den wir bisher hatten.

Sehr lecker, habe den Kuchen am Wochenende gebacken und mein Bruder und ich waren begeistert. Habe noch eine Dose ungesüßte Mandarinen dazugegeben. Nächstes Mal werde ich den mal mit Mohn machen.

Schon lange bin ich auf der Suche nach DEM Käsekuchenrezept, der dem schwäbischen Käsekuchen sehr nahe kommt...heute Morgen dann habe ich diesen Kuchen gebacken und er ist wirklich total klasse geworden. Meine Tante, die heute zum Kaffee da war, hat sogar gemeint, der würde so gut schmecken wie der von ihrer Schwester, die ihn schon 40 Jahre lang bäckt - von daher...vielen Dank für dieses tolle Rezept, es ist schon fest abgespeichert! Liebe Grüße Mäusle

Ich freue mich, dieses Rezept gefunden zu haben, denn viele behaupten ja, den "leckersten", "cremigsten" usw. Käsekuchen zu backen, aber bislang hatte ich noch kein wirkliches "Wow"-Rezept. Bei vielen anderen Rezepten schmeckt das Ergebnis irgendwie wässrig oder die Masse ist so fest, dass es einem den Gaumen verklebt. Hier nicht! Die Konsistenz ist wirklich genial. Besser als in jeder Konditorei! Über die Kalorien darf man nicht nachdenken, denn hier ist einfach nur Genießen angesagt-danke!

Hallöchen, hat schon mal jemand den Kuchen eingefroren und danach aufgetaut gegessen? Würde eure Erfahrung wissen wollen. Danke :)

Perfekt. Unser Familien-Lieblingskuchen. Wird regelmäßig gebacken, heut mit kleingeschnippelten Aprikosen ... 5 Sterne.

5 Sterne ! Richtig, richtig lecker ! Danke für das Rezept ! Gruß Kickersfan29

Hallo, was nehmt Ihr für eine springform eine 26er oder 28er?

Wirklich super lecker dieser Käsekuchen!! Er ist schön fluffig und weich, ganz anders als die meisten Käsekuchen, da diese eher massiv und fester sind. Ich habe jetzt auch "ausversehen" 250g Speisequark (20%) statt 500g Quark verwendet, was auch hervorragend gepasst hat. Bei mir wäre sogar der Kuchen mit 500g warsch. zu hoch geg. dem Kuchenteigrand der Springform geworden :) Serviert habe ich den Kuchen mit Erdbeer-Balsamico Sauce und schokosplittern 1000000 Sterne von mir :D lg

Bei diesem Kuchen lächelt und lobt sogar die Schwiegermutti! Wenn ich irgendwo einen Kuchen mitbringen soll, wird immer der gewünscht. Perfekt! Besser kann ein Käsekuchen nicht sein.