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Hallo, habe den Kuchen gestern gebacken und ich muss sagen: ein Traum!! Wollte eigentlich heute mit in die Firma nehmen aber: nix mehr da, alles ratzeputz aufgegessen! Den gibt es wieder! LG anjali

Magerquark oder speisequark?

Dieser Kuchen schmeckt ganz toll.Kann nix schiefgehen beim backen.Ab und zu mal nachsehen das er nicht zu dunkel wird. Der wird jetzt öfter gebacken.5*

Super, fantastisch lecker! Einfach zu backen und für Käsekuchenfans das beste Rezept, was ich bisher ausprobiert habe. Werde den Kuchen wohl wieder und wieder und wieder backen müssen. Ist immer ratzfatz weg.

Schmeckt der Kuchen auch mit Butter statt Margarine gebacken sehr gut?

Was soll ich sagen....dies ist wirklich der perfekte Käsekuchen. Lange Jahre habe ich nach so einem tollen Rezept gesucht, endlich habe ich es gefunden. Meine ganze Familie war begeistert und ich brauche nie wieder Käsekuchen beim Bäcker kaufen. Gebacken habe ich ihn nur auf 165°C für 1 Stunde. Danach ist er bis Nachmittags im warmen Ofen geblieben. Am selben Tag war er noch ein wenig weich aber am nächsten Tag waren Geschmack und Konsistens perfekt. Eingefallen ist er fast gar nicht. Vielen, vielen Dank für dieses tolle Rezept! Khalida

Hi, habe dieses rezept letztens für einen riesigen Käsekuchenfan ausprobiert. Der Teig ist mir beim ausrollen immer zerrissen, weswegen ich ihn dann einfach in der springform ausgerollt und zurecht gedrückt habe. Is trotzdem super geworden (Mein erster Käsekuchen! :-)) Wurde an einem Tag komplett verschlungen. Habe aber geschafft vorher noch 2 Bilder zu machen...warten noch auf ihre freigabe... Vielen Dank für dieses nicht nur super einfache sondern auch super leckere Rezept!! LG, Vanillekipferl20

Ich habe den Kuchen mangels Backofen in einer Kombi-Mikrowelle (185 Grad Umluft) gebacken und zu meinem Glück passt die Springform auch perfekt auf den Drehteller. Auf jeden Fall hat es super geklappt. Ich muss zugeben, insgesamt fand ich den Käsekuchen mit "nur" 200 (statt 225) Gramm Zucker auch noch etwas zu süss. Für mich muss Käsekuchen mehr "frisch" bzw. "käsig" schmecken. Ich denke, wenn ich den Zucker für die Masse beim nächsten mal auf 175 Gramm reduziere, müsste es für mich/uns passen. Ist aber keine Kritik am Rezept, da der Kuchen ansonsten sehr lecker schmeckt und vor allem auch Leuten wie mir gelingt, die beim Backen sonst eher zwei linke Hände haben...

Der Käsekuchen ist ein Traum. Habe zusätzlich 2 Tropfen Butter Vanille mit hineingetan. Heute stand er dann auf dem Tisch für die lieben Kollegen als Geburtstagskuchen. Er stand nicht lange!! Danke für das tolle Rezept.

Der Käsekuchen ist echt hammerlecker!! Und einfach zu machen! Dankeschöne für das tolle Rezept!! LG, mdt003

Hallo, ich habe auch schon viele Käsekuchen gebacken. Immer hatten meine Männer was zu nörgeln, sei es der Boden oder etc. Deinen haben sie bis in den Himmel gelobt. Ich versuche kein anderes mehr, da das Rezept simpel und schnell gemacht ist und wirklich super schmeckt. Danke für dieses wunderbare Rezept.

Hallo, Ich habe schon viele verschiedene Käsekuchen gebacken, aber Deiner ist mit grossem Abstand der Beste!!! Alle waren begeistert und ich werd ihn am WE wieder backen:-))) Vielen lieben Dank!!

bester käsekuchen der welt!!! jammiiiiii :-))))) wird gerne wieder gebacken!

Sehr sehr lecker !!! aber leider ist uns der Kuchen ein wenig eingefallen... Woran liegt das ? Lässt es sich vermeiden ? Wäre es nicht besser, alle Zutaten (Quark, saure und süsse Sahne) zu je gleichen Teilen hinzuzugeben (a 250 g) ?

hallo Ellu1, dieser Käsekuchen ging dann noch locker aus der Form? Rehlein26

Hallo allerseits! Ich habe das Rezept nun 2x nachgebacken. Beim ersten Mal für eine Freundin, deren Lieblingskuchen Käsekuchen ist. Sie war total begeistert und wollte zudem das Rezept. Wegen dieser begeisterten Resonanz habe ich ihn für eine Familienfeier nochmal gebacken. Die Leute waren richtig richtig begeistert. ("Boah, der schmeckt aber lecker!") Besonders hervorzuheben ist auch, dass der Kuchen so fluffig-locker ist. Manche hier merken an, dass der Kuchen zu süß sei. Ich habe das nicht so empfunden, auch kein anderer meiner Kuchenesser hat das angemerkt. Ich habe noch einen Spritzer Zitronensaft dazu gegeben. Nächstes mal werde ich Orangen auf dem Boden verteilen. Ein bisschen Abwechslung muss sein. :) Gebacken habe ich den Kuchen bei 165°C UMLUFT (wurde hier mehrmals erfragt), etwa 45 Minuten. (ich mag es nicht, wenn er oben allzu braun wird). Das ist ausreichend. Zum Schluss ließ ich den Kuchen im geschlossenen Ofen über Nacht auskühlen. Also traut euch! Ist sehr einfach und begeistert jeden. :) Lasst es euch schmecken!

Hi, Das Rezept finde ich sehr gut und ich möchte den Kuchen gerne einmal Backen. Wie erreiche ich, dass die Oberfläche der Füllung nicht reißt? Wer kann mir einen Rat geben? LG delia