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Huhu, ich hab ihn gerade im Ofen :D Also den Kuchen ;-) Ich habe mal eine generelle Frage zum Käsekuchen - und zwar sind ja oben ein paar Bilder und manche sind dabei, da sieht er oben richtig schön hellbraun/goldbraun aus. Bei mir wird Käsekuchen, egal in welcher Art und Weise, immer extrem dunkel braun (evtl. 2-3 Exemplare bei den Bildern auch dabei) - Vielleicht könnte mir ja jemand der helleren Ergebnisse sagen, was genau er anders macht. Gradzahl, Zeit, Ober-Unterhitze, Umluft, ... ich bin ratlos.

Wow!! Hab den für meinen Freund gemacht (sowieso rieesiger Käsekuchenfan) und er war schneller weg, als ich schauen konnte! Auch ich fand ihn sehr köstlich, auch wenn ich wenig davon abbekommen habe ;) Wird es wieder geben! Danke für das Rezept! :)

Ein leckerer Käsekuchen. Sollte für eine Silberhochzeit Käsekuchen backen und hab mich für dieses Rezept entschieden. Sogar mein Vater fand ihn gut und der isst nicht so gerne Käsekuchen. Leider ist er mir beim Abkühlen sehr zusammengesackt und dabei ist etwas vom Rand abgebrochen. Sah halt nicht mehr ganz so gut aus. Bild hab ich trotzdem hochgeladen. LG Rinka

Saulecker! Meine Schwester hat den zur Wohnungseinweihung gebacken, hergott ist der lecker!! Hab nach dem Rezept gefragt und sie hat mir den Link geschickt. Den back ich bestimmt nach!

Hallo, Auch ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken. Tolles Rezept aber auch ich nehme das nächstemal weniger Zucker. Von uns bekommt der Kuchen volle Punktzahl *****. Einen Tag im Kühlschrank, dann war kein Stück mehr übrig. Danke Heike2112 Foto folgt

"Der beste Käsekuchen der Welt" ist etwas unbescheiden, kommt aber fast hin - zumindest das beste Käsekuchenrezept, daß ich je ausprobiert habe! Allerdings muss ich mich vielen Vorschreibern anschließen: mit weniger Zucker schmeckt er besser, so ist er doch zuuu süß. Beim nächsten Mal verwende ich auch 20% weniger, das wird sicherlich reichen. Ansonsten sagenhafte Konsistenz der Füllung, schön cremig, locker und doch bißfest - perfekt! Und am zweiten Tag nach Kühlschranklagerung über Nacht noch besser... Danke für dieses schöne Rezept - ich werde jetzt niemehr nach anderen Käsekuchenrezepten suchen müssen ;-) Schöne Grüße, magnummysterium

Hallo, habe den Kuchen für unsere Handwerker gebacken. Werde ihn wieder backen und dann auch selbst mal probieren, damit ich ihn auch bewerten kann. Denn er hatte sehr, sehr lecker geduftet! LG, Pusteblume

Echt ein perfektes Rezept.Schmeckt allen gut.Die Herstellung ist auch sehr leicht.Volle Punktzahl!!!

5* Sterne - für den perfekten Käsekuchen! Habe schon viele ausprobiert, dieser hier ist der Beste! :-) Habe ihn vor dem Backen oben noch mit Mandarinen aus der Dose belegt und nach dem Backen noch 1 Std. im Ofen abkühlen lassen. Muss ich nächstes WE auf Wunsch schon wieder backen :-)

Hallo, also was habe ich falsch gemacht, der kuchen ging total auf und dann ist ereingerissen und übergelaufen, obwohl ich nicht mehr als 175" eingestellt habe. Zehn Minuten vor Schluss und dann beim Abkühlen im Ofen bei geöffneter Tür ist er wieder zusammengefallen.

ich hatte mal ein Rezept, da hat man glaube ich Maismehl aufs Backblech (Backpapier) gestreut, und dann die Quarkmasse drauf....war super!!! Ich bin nämlich auch nicht sooooo der Boderfan ;o)

Hallo, habe den Kuchen heute für meinen Sohn gebacken, er liebt Käsekuchen und dieser ist wirklich super lecker, danke

Dem Titel ist wirklich nichts mehr hinzu zu fügen - es ist der beste Käsekuchen der Welt. Sooooo lecker. Morgen werde ich Ihn auch wieder backen, mein Mann hat Geburtstag. Danke für das Rezept!!!

Super Kuchen! Ich liebe es ja, wenn ich gelobt werde, was ich auch immer fabriziere ;) Und hier war das Lob wirklich überschwänglich. Dabei ist dieser Kuchen superleicht zu machen! Und fix fertig. Bei mir ist er allerdings etwas dunkler geworden innen (also nicht strahlend weiß sondern cremefarben, warsch. vom Dotter.) Habe es gerade noch geschafft Fotos zu machen bevor er - schwupps - zur Hälfte weg war. Jetzt sind noch zwei Stück übrig, und ich habe ihn gegen Elf zum Verzehr freigegeben... :) Danke für dieses Tolle Rezept

Hallo! ...ob es der Welt bester Käsekuchen ist, weiß ich nicht;-)...aber es ist eindeutig der beste Käsekuchen, den ich seit langem gegessen habe!!:-) Vielen Dank für das schöne Rezept! Gruß renimo

Habe dieses Rezept schon mehrmals gebacken u. muss sagen, dass es absolut mein Favorit in Sachen Käsekuchen ist ;) Da ich ein Liebhaber von Mohn bin, mache ich zwischen dem Teig u. der Füllung 1 Packung Mohn-Fix. Super lecker. Danke für dieses tolle Rezept!!! lg Fatma

Hab den Käsekuchen heute Abend getestet, das erste mal dass ich nicht den meiner Oma gebacken habe, der mir immer zu fest ist. Aber der Kuchen wollte einfach nicht "fest" werden, also war nach 1,5Stunden backen immer noch arg "wabbelig". Wird der Kuchen erst beim Auskühlen schnittfest? Vielleicht war die Menge aber auch zu viel, der Kuchen ist nämlich über die Form hinüber aufgegangen. Allerdings hab ich mich schon an die Mengenangaben gehalten. Möchte ihn gerne nochmal backen, weil er von der Zubereitung und auch vom Naschen her, echt gut ist :) Über einen Tip, wie ich es besser machen kann würde ich mich sehr freuen :) Deshalb, auch wenn er mir nicht gelungen ist, schon mal 4 Sterne.