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Vielen Dank für diesen tolle Rezept! Ich habe gestern viel Lob geerntet, was ich gerne weitergebe. :-)

Der Kuchen ist perfekt geworden - auch durch die vielen Tipps in den Kommentaren. Gerade wurde ich gefragt, ob er wirklich selbst gebacken ist…danke für das tolle Rezept!

Danke für dieses absolut tolle Rezept. Der Kuchen war ratzfatz leer. Meine Familie hat den richtig weggeschlemmt. Habe ihn jetzt ein zweites mal gebacken. Statt Margarine nehme ich Butter, hab keine Margarine da gehabt. Macht keinen Unterschied. Da der erste Kuchen ziemlich braun war, habe ich diesen statt bei 180 Grad Ober/Unterhitze bei 160 Grad Ober/Unterhitze eine Stunde gebacken und dann noch eine Stunde im Ofen stehen lassen (wurde in den Kommentaren zuvor schon empfohlen) Absolut perfekt. Die Sahne habe ich dieses mal vor dem unterheben nur kurz aufgeschlagen. Jetzt ist die Oberfläche schön glatt und der Kuchen ging nicht so heftig auf wie beim ersten mal. Aber unabhängig vom Aussehen, dies ist tatsächlich der leckerste Käsekuchen der Welt...... 🤤🎂

Danke für das Rezept. Heute das erste Mal den Käsekuchen gemacht. Ich bin hellauf Begeistert. Super lecker, Danke

Ich habe den Kuchen bereits ein paar Mal gemacht. Butter oder Margarine müssen immer aus dem Kühlschrank kommen, sonst wird der Teig klebrig. Bei mir hat es bisher immer geklappt und der Käsekuchen war sehr lecker.

Habe genau dieses Käsekuchenrezept für den ersten Versuch verwendet und seither schon mindestens 40 mal gebacken.Lieblingskuchen von meinem Mann und gern gesehen auf jedem Kuchenbasar

Habe diesen Käsekuchen gerade das erste mal im Ofen. Ist es richtig, dass der Teig für den Boden so klebrig ist, oder habe ich da was falsch gemacht? Habe mich bei den Zutaten und Mengen 100% an das Rezept gehalten. Jetzt habe ich Sorge, dass der nichts wird!! Danke für eure Antworten

Wow, was für ein leckerer Kuchen. Schon tausendfach gesagt möchte ich das gerne bestätigen. Das war mein erster Käsekuchen und dementsprechend gespannt war ich. Die Gäste waren hellauf begeistert! Vielen lieben Dank fürs Teilen des Rezepts.

Noch eine Frage, ich hab eine 28er Springform genommen und die doppelte Menge von allem genommen! Dann auch nur eine Stunde oder länger??

Ach noch eine Frage, ich wollte Kakao hineingeben um das Ganze wie einen Marmorkäsekuchen aussehen zulassen. Hat das schon mal jemand probiert? Ist für eine Einschulung!

Hallo wollte fragen ob das auch was mit einer 26er Form klappt, höre hier alle nehmen einen 28er Form???

Also das ist der Sieger meiner jahrelangen Rezeptsuche. Das Rezept ist auch sehr wandlungsfähig. Mit Obst, Mohn, schwarz/ weiß, mir fällt immer etwas anderes ein. Ich habe lediglich die Zuckermenge etwas reduziert, da er mir zu süß ist. Ein Tip zum Riss : Er entsteht, weil der Käsekuchen während des backens aufgeht. Dadurch entsteht Spannung auf der Oberseite, die dann aufreißt. Vermeiden kann man dies durch das unterbrechen des Backvorgangs. Also sobald der Kuchen zu hoch ist, heraus nehmen, etwas warten (bis er sich gesenkt hat) und dann wieder rein. Und wichtig, am Ende im warmen Ofen auskühlen lassen. Dann sackt er nicht zu sehr ein.

Habe den Kuchen ungelogen schon 30 Mal gebacken. Meine Familie liebt ihn. Jetzt finden sie halt jeden anderen Käsekuchen schlecht. :D

Wie kann man die saure Sahne ersetzen (habe keine zu Hause aktuell)? Skyr, Joghurt - hat das schon jemand dadurch ersetzt?

Der Kuchen ist phänomenal lecker. Danke für das mega tolle Rezept