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Ich liebe den Kuchen & es gibt wirklich keinen besseren für mich :) Kann man ihn denn eigentlich auch einfrieren?

Wie viel porsionen soll man backen für ganz normale form(26cm)

Ich habe diesen Kuchen schon mehrfach gebacken und alle, die ihn gegessen haben, fanden ihn sehr lecker. Ich habe es mit Magerquark probiert. Ist auch gut. Aber mit dem 40%igen Quark schmeckt er uns besser. Bald haben wir eine Familienfeier. Da möchte ich diesen Kuchen gerne mitnehmen. Da ich berufstätig bin möchte ich den Kuchen das Wochenende vorher backen und einfrieren. Hat diesen Kuchen schon jemand eingefroren und kann mir sagen, wie er dann schmeckt und ob er die Form behält. Nicht, dass er matschig wird. Dankeschön für Antworten.

Ist grad im Ofen aber sieht gut aus und Füllung schmeckt besser als gekauft.

Mein Schwiegervater lobt, dass meine Quarktorte immer so viel besser schmeckt als vom Bäcker. Und das tut sie nur wegen diesem Rezept, vielen Dank dafür. Ich backe keinen anderen mehr! Gebe auch gerne noch Zitronenschale und Zitronenaroma dazu, ansonsten experimentiere ich aber nicht. Er ist perfekt wie er ist und unglaublich lecker dazu :)

Also nach vielen Jahren fleißiges backen nun auch von mir mal mein erstes Kommentar.... Mein Mann liebt ihn und sagt es ist seit absoluter Lieblingskuchen geworden. Egal wo ich diesen Kuchen mitnehme - außer vom optischem bekomme ich immer nur Komplimente. Danke für das Rezept ♡

Wir liiiieeeebbbbeeennnn diesen Käsekuchen.🥰

Ein sehr einfacher und leckerer Käsekuchen! Ich habe anstatt Butter Sanella benutzt. Die Sahne habe ich aus Versehen nicht geschlagen, ich hatte nicht richtig gelesen und einfach alle Zutaten zusammengefügt 😄 Das werde ich so beibehalten. Die Füllung habe ich portionsweise eingefärbt, da ich ihn für den Kindergarten gebacken habe und der Kuchen so ein richtiger Hingucker war 😊

Guten Tag, Ich habe eine klassische Springform. Wie weiß ich, wie vielen Portionen das entspricht? Ich würde ungern zu viel oder zu wenig für die Form machen, habe aber leider keine Ahnung. Ich danke im Voraus Backanfängerin Manon :)

Ich backe diesen Käsekuchen sehr gerne, allerdings nehme ich nur 100g. Zucker und Presse eine halbe Zitrone aus und gebe noch denn Abrieb von der Zitrone dazu. Er schmeckt einfach super toll

Eine Frage habe ich ... wie kann es ein Käsekuchen sein, wenn nicht ein bisschen Käse (Frischkäse- Philadelphia) drin ist.?!

Diesen Käsekuchen backe ich nun schon seit Jahren und habe ihn mit Hilfe der hilfreichen Kommentare nach und nach für mich perfektioniert. Ich nehme auch anstatt Margarine lieber Butter und schlage die Sahne nicht auf. Statt 500g Magerquark gebe ich 250g Quark mit 20% Fett und 250g Quark mit 40% Fett hinzu. Dazu kommt noch in die Masse ein Päckchen Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma. Der für mich wichtigste Tipp in den Kommentaren war den Kuchen eine Stunde nur bei 160°C Ober-/Unterhitze zu backen, den Ofen dann nur auszuschalten und den Kuchen noch eine Stunde im Ofen stehen zu lassen. Davor ist mir der Kuchen immer zu dunkel geworden und ich musste ihn nach ca. einer halben Stunde Backzeit mit Alufolie abdecken.

ich backe nur noch diesen Käsekuchen und bekomme immer Komplimente . Er ist total lecker, ich nehme immer Butter anstelle Margarine und die Sahne schlage ich nicht ganz steif sondern nur leicht cremig. Ein Riß im Kuchen stört mich nicht wirklich.