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Backe diesen Kuchen bestimmt schon das zehnte mal. Unglaublich lecker! Als Empfehlung: ich gebe der Quarkfüllung immer den Saft einer Zitrone bei und ein wenig Abrieb. So schmeckt er unglaublich lecker und fruchtig. 5 Sterne verdient.

Habe den Käsekuchen heute gebacken und er war mega lecker . Konnte leider kein Foto machen da er sehr schnell alle war 😋😋😋😋 Käsekucher ist der Lieblingskuchen meines sehr kritischen Sohnes, dieses Rezept wurde begeisternd zugenickt. Danke für das tolle Rezept.

Was für ein Gedicht, dieser Kuchen. Habe in die Käsemasse, wie meine Vorgängerin, auch nur 150g Zucker getan, die Sahne nicht geschlagen. Perfekt!

Ich mache diesen Kuchen jetzt schon seit mehreren Jahren und man liebt ihn überall weil er einfach bombastisch lecker schmeckt. Für morgen hat ihn sich mein Sohn nun wieder zum Geburtstag gewünscht. Volle Sterne für dieses tolle Rezept :-)

Hallo zusammen, nachdem ich in vielen Kommentaren gelesen habe , das es manchmal Probleme mit der Festigkeit gibt , habe ich 1 Esslöffel Mehl sowie 1 Esslöffel Speisestärke in die Quarkmasse gegeben. Den Zucker hatte ich auch etwas reduziert und dann 65 Min. bei 160 Grad Umluft gebacken und im Ofen 1 Std auskühlen lassen. Er war nach 3 Std perfekt zum Servieren , richtig fluffig und hat einfach toll geschmeckt.

Ich habe den Kuchen gestern zum Geburtstag für meine Freundin gebacken. Verfeinert mit Mandarinen.... Er war ein Traum 💕 vielen Dank für das Rezept

Ich habe ihn gestern gebacken. Die Quarkmasse ist wirklich ein Traum, fluffig-cremig, herrlich. Leider habe ich aber schon beim Backen gerochen, dass da was verbrennt. Temperatur runtergedreht, trotzdem ist der Mürbeteig insgesamt zu "dunkel" geworden 😟 Beim nächsten Mal werde ich Umluft nehmen - statt Ober-/Unterhitze wie im Rezept - und ihn etwas höher im Ofen platzieren. Irgendwer hat geschrieben, dass der Kuchen nicht runtersacken würde. Das kann ich auch nicht bestätigen, meiner ist nach dem Abkühlen schon etwas eingesackt. Nicht schlimm, aber wie das nicht passieren sollte, ist mir unklar. Da ist doch Flüssigkeit und Luft drin, wenn die raus ist, sackt er ab, oder?! Insgesamt ein sehr feiner Quarkkuchen. Danke für das Rezept.

Mmmh, war das lecker! Sogar mein Käsekuchen-Skeptiker zu Hause war zufrieden :-) Hatte spontan Lust drauf und fast alle Zutaten daheim. Nur keinen Vanillepudding. Statt Puddingpulver habe ich einfach 37 g Maisstärke genommen und dafür ein bisschen vom Zucker durch mehr Vanillezucker ersetzt. Ist dann vermutlich fast aufs Gleiche rausgekommen. War jedenfalls sehr köstlich und vor allem sehr viel feiner auf der Zunge als andere Käsekuchenrezepte.

Hallo Ist Magerquark oder der normale Speisequark zu empfehlen?

Der Geschmack ist einfach Klasse. Ich habe aber nur 200 g Zucker für die Füllung genommen. Und Magerquark. Aberf alles zusammen gerührt. Die Sahne nicht aufschlagen. Hat das Rezept schon mal jemand mit Butter statt mit Margarine gemacht??

Hallo, normalerweise backe ich selten bis gar nicht, weil ich es einfach nicht kann. Nun haben mich meine Kinder solange genervt, bis ich zum Käsekuchen sagte. Gesagt, getan. Habe mir dein Rezept rausgesucht und los ging es. Das Ende vom Lied, bei 5 Leuten hat der Kuchen nach deinem Rezept keine 10 Minuten überlegt. "Wie beim bäcker!" hat meine Tochter gesagt. Einfach nur lecker! Und für einen Backverweigerer, wie mich, ein kurz und bündig geschriebenes Rezept. Den werde ich jetzt wohl öfter mit meinen Kinder backen dürfen. Also vielen vielen Dank für das Mega-Rezept!!!

Habe den Kuchen heute das erste mal gebacken. Geschmacklich kann ich noch nichts dazu sagen aber auch bei mir ist er oben eingerissen und nochmal mach unten gesackt. Obwohl ich die Form vor dem Backofen ein paar Mal abgeklopft habe (um die Bläschen im Teig zu entfernen) und ich ihn ganz langsam im Backofen (Kochlöffel in der Backofen Türe) abkühlen lassen habe. Schade sieht halt echt unschön aus. Sonst fand ich das Rezept sehr einfach zum nachbacken. Jetzt bin auf das Feedback meiner Gäste gespannt.

Glatte nicht glaube.

Bei mir reißt er oben immer auf, jemand nen tipp, wie ich eine glaube Oberfläche ohne Risse hinbekomme? Danke im voraus