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Hat super gut geklappt und war wirklich perfekt. Könnte dieses Brot den ganzen Tag essen. Einfach soo lecker. Danke für das Rezept. 5 Sterne !!!

Wie schon mehrfach beschriebe, ein tolles Rezept. Wir haben es auf unserem neuen Kugelgrill zubereitet. Super.

Super Rezept, wir haben es jetzt schon zwei Mal ausprobiert. In der Pfanne geht es super und auf dem Gasgrill zum Gegrillten gebacken ein Traum.

Einmal ausprobiert und nun gibt es die leckeren Brot ständig bei uns. Ob zum Grillen, zu Suppe, zu indischem Curry, oder einfach pur. Ob es "original" ist oder nicht, kann man eh nie so genau sagen und mir persönlich ist das auch wurscht. Es schmeckt perfekt und hat 5 Sterne verdient! :-) Hier noch zwei Ideen: 1. Als Snack für Gäste oder einen Fernsehabend schneide ich das Brot in Streifen und wir essen es pur, oder mit einem leichten Pfefferminz-Dip. Besser als Chips! 2. Ich halbiere das Brot, schneide es an der Schnittstelle so mit dem Messer ein, dass eine Tasche entsteht und fülle es mit Schafskäse. Mir schmeckt das sehr gut und da brauche ich sonst auch nichts dazu. Man kann es sicher noch mit anderen Dingen füllen. Nur nicht zu voll packen, sonst reißt es. Das Einzige was ich bei dem Rezept noch ergänze sind ganz viele verschiedene Gewürze. Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Bockshornklee etc. Besonders Kreuzkümmel gibt dem Brot noch einen zusätzlichen Kick. Und ich nehme etwas weniger Zucker und dafür mehr Salz. Aber das ist Geschmackssache. In einer Brotdose verpackt, kann man sie auch noch am nächsten Tag essen. Wie lange es tatsächlich hält weiß ich nicht, es ist bei uns immer schnell weg gefuttert. ;-) Danke für eines unserer Lieblings-Rezepte! Viele Grüße Kochschäflein

Total simpel aber auch verdammt lecker. Ich habe es letztens zu meinem Chicken Korma serviert

Hat super geschmeckt. Zwei Anmerkungen: 1. Die angegebene Zeit (25 Minuten) ist die Netto-Zeit. Das Brot muss zwischendurch immer wieder ruhen. Das sieht man auf den ersten Blick nicht. Ich hatte mich spontan dazu entschlossen, das Brot zu einem Curry zu machen und bin wegen der Zeit böse auf die Nase gefallen! 2. Die Angabe von expliziten Mengen im Rezept ist unvorteilhaft, weil diese nicht mit umgerechnet werden, wenn man die Anzahl der Portionen umrechnet. Da kann man auch böse auf die Nase fallen, wenn man statt sechs, vier oder weniger zubereitet.

Tolles Rezept, danke! Habe das Naan im Ofen gebacken und das hat wunderbar geklappt, werde es aber beim nächsten Mal in der Pfanne probieren, so wie du es beschrieben hast. Nur so kommen wohl die typischen dunklen Flecken und die richtige Konsistenz zu stande. *****

Suuuuper leckeres Naan-Brot! Da wir gerade etwas auf unsere Linie achten, habe ich den Teig nur mit Eiweiß anstatt dem ganzen Ei, komplett ohne Öl und mit 0,1%igem Joghurt hergestellt. (Den Zucker habe ich der Hefe zum vertilgen gelassen... ) Das Ergebnis war perfekt und ich hatte nicht das Gefühl, dass mir irgendetwas fehlt! Das wird es in Zukunft auf jeden Fall zu jedem Curry geben.

Sehr sehr gut. War wirklich einfach zu machen. :3 Ich hab übrigens den perfekten Platz geunden, wo man den Teig gehen lassen kann: In einer frisch gelaufenen Spühlmaschine! :D

Bei uns gab es das letzte Woche zu Chicken Tikka Masala und es hat uns super geschmeckt! Ich habe eine Packung Trockenhefe verwendet (keine Ahnung wie viele TL das sind) und die Hefe nicht erst mit der Milch angesetzt. Ehrlich gesagt war auch nicht alles wirklich zimmer-warm, aber vor der Heizung ist der Teig dann super aufgegangen. Während das Huhn fertig geköchelt ist, habe ich das Naan gemacht und es wird nicht so schnell wieder kalt. Ich habe sie einfach auf einem Teller gestapelt und gleich als der letzte fertig war, haben wir gegessen. In meiner Gußeisenpfanne (Woll) ist nichts angeklebt und Öl habe ich nicht dazu. Auch mit schwarz werden hatte ich keine Probleme. Eines ist übrig geblieben und wir haben es in Frischhaltefolie aufgehoben und am nächsten Tag kurz aufgetoastet. Das war nicht so gut wie frisch, aber immer noch einwandfrei.

Hallo, Sehr lecker und schnell gemacht. War eine großere Bereicherung bei unserem indischen Abend. Liebe Grüße Magdathea

klasse rezept, gut beschrieben & schmeckt besser als beim inder :) mache es heute zum 2. mal großes lob :)

Ich hätte mal eine Frage. Kann ich den Teig auch einen Tag vorher machen? Dann in den Kühlschrank oder außen stehen lassen? Weil einfrieren lohnt sich irgendwie nicht für einen Tag. Danke schonmal

Hallo, Rezept ist toll aber ich mache mein naan IMMER mit Vollkorn Mehl und im Tandoor !!! Ohne dem Tandoor ( Mini Ofen ,gibts beim Asialaden für 60-65€ ) ist ein Naan nicht das was es sein soll ,denn er muss wie ein " balon" ausgehen . Levane

Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept! Ich habe das Naan auf dem Pizzastein gebacken, wie es hier schon jemand beschrieben hat. Den Stein aufheizen, dann hab ich ihn soweit hoch wie möglich eingeschoben und den Grill angeschaltet. Nach 1-2min waren die Brote gebacken und suuper lecker!

AUS-GE-ZEICH-NET! Gestern probiert, alles lief problemlos. Die Pfannenvarianten funktioniert hervorragend. Ein exzellentes Rezept.

Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe das Naanbrot schon sehr oft gemacht. Ich verwende dafür jedoch einen Pizzastein, den ich unter den Grill meines Backofens lege. Das Brot backt nur sehr kurz und deshalb wunderbar weich. Sobald man es auf den Stein legt, wirft es Blasen. Wenn es dunkle Flecken bekommt dreht man es um und backt es weiter, bis es die gewünschte Bräune hat. Es geht aber sehr schnell. Vielleicht zwei Minuten. Man muss wirklich dabei stehen, weil es schnell zu dunkel werden kann. Besonders lecker finde ich, wenn man es warm mit Ghee bepinselt.

Vielen Dank für das tolle Rezept! Wir haben das Naan jetzt bestimmt schon 10 Mal gemacht! Ein MUSS für uns sind Curcuma, Schwarzkümmel, gemahlener Kardamon und Koriander im Teig. Auch Knoblauch und gewürfelte angeröstete Zwiebeln geben ein tolles Aroma. In einer heißen Pfanne mit Olivenöl gebacken - ein Traum!

Danke für das leckere Rezept. Probleme mit der Pfanne hate ich nicht. Habe das Brot einfach auf meinem Weber Gasgrill gebacken. War super. Hatte richtig schöne Röstaromen.