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Wir haben heute indisch gekocht und wollten unbedingt Naan Brot dazu haben. So sind wir auf dieses Rezept gestoßen. Leider haben wir viel zu spät mit Brotteig angefangen, das Essen war schon fast fertig gekocht. Deshalb haben wir den Teig nur 20 Minuten statt 1 Stunde im warmen Ofen gehen lassen. Der Teig war noch nicht sehr aufgegangen aber das Essen war schon fertig gekocht, deshalb haben wir mit einem mulmigen Gefühl dennoch angefangen Brote aus dem Teig zu formen. Dann ging's mit den Broten ab in eine beschichtete Pfanne mit ganz wenig Öl... Und was soll ich sagen? Das Brot war einfach göttlich!! Sehr sehr lecker und es hat trotz der kurzen Gärzeit Blasen beim ausbacken geworfen. Tolles Rezept!

gutes Rezept! schmeckt wie das Orginal :) Ein Tipp von mir: einfach mal auf das Naan Knoblauch oder Käse legen. Das habe ich manchmal in Indien auch so gegessen. Schmeckt super! Nochmal danke für das Rezept lg Steffi

Ich kann allen nur zustimmen. Ein super Rezept. Bei mir gibt es nur noch Naan-Brot zu allen Suppen- und Eintopfgerichten. Eine alte schwere Pfanne leistet mir dabei gute Dienste. Restlichen Teig friere ich immer ein. Freue mich schon aufs nächste Mal.

Ein tolles Rezept! Man kann das Brot auch zu allem möglichen essen und ich habe auch schonmal statt Joghurt Quark verwendet. Vielen Dank!

Hallo, wir hatten heute Mittag Murgh Masala und dazu gab es dieses leckere Naan-Brot. Wir waren von dem Ergebnis sehr begeistert und werden das für unser nächstes indisches Essen wiederholen, aber dann kommt in den Teig etwas weniger Zucker, denn die 2 1/2 Eßl waren einfach zu viel. Das Brot hat richtig süß geschmeckt (oder muß das so sein?). Ich habe die Teigmenge in 9 Stücke geteilt, mit der Hand etwas flachgedrückt, Schwarzkümmelsamen aufgestreut und dann ca. 10 mm dünn ausgerollt. Die Fladen habe ich auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche gelegt und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft 10 min gebacken. Dann habe ich die Bleche im Ofen getauscht und nochmals 3 min gebacken. Lecker! Fotos sind schon hochgeladen. LG mausi

Hallo zusammen! Haben heute das Naan Brot ausprobiert und es ist richtig lecker geworden. Allerdings haben wir dem Teig noch "Schwarzen Zwiebelsamen" dazugegeben. Die genaue Bezeichnung hierfür ist: Black Onion Seed. Diesen kann man in Asia-Shops kaufen und ist für den orientalischen Geschmack absolut zu empfehlen! Danke für das perfekte Rezept. Hierfür habe ich auch ein Foto hochgeladen.

Ich habe eine Frage: Kann man statt Joghurt vielleicht auch Kefir verwenden und dann etwas mehr Mehl nehmen? Danke für Antworten!

Mein erstes Naan Brot war gleich ein voller Erfolg zum ersten indischen Gericht, was ich gekocht hab (Tandoori). Wir hätten uns reinsetzen können ;-) Etwa die Hälfte habe ich eingefroren, aber das scheint ja sehr unkompliziert zu sein, es wieder aufzutauen.

Erstmal muss ich sagen, die Brote schmecken super lecker zu Currys. Weil ich es so toll fand, wie sie Blasen werfen, hab ich den Teig mal als Pizzateig getestet... Dünn ausgerollt und auf dem heißen! Blech im Ofen gebacken mit wenig Belag, ein Gedicht!

Habe heute einen indischen Abend vorbereitet und dazu gab es natürlich auch dieses Naan Brot. Hat sehr viel Lob bekommen und alle (Frauen ;-)) wollten das Rezept haben! Also fünf Sterne hat das Rezept echt verdient! Wir haben es ürbigens in einer ganz normalen Pfanne gemacht und es hat super geklappt!

Sehr lecker und ganz einfach zu machen. Vielen Dank

Dieses leckere Naan-Brot haben wir bereits mehrmals zu indischen Curry-Gerichten genossen. Immer wieder lecker! Aber Achtung, bitte nicht zulange eingefroren im Froster lassen. Die Kugeln werden außen trocken (Gefrierbrand) wenn sie nur in der Frischhaltefolie eingefroren werden. Also schnell verbrauchen oder noch einen Gefrierbeutel drumrum :) Aber egal ob frisch oder eingefroren, danke für das tolle Rezept. LG Rieke

Einfach nur super! Ich habe Naan inzwischen mehrmals "pur" nach diesem Rezept gebacken, und werde demnächst mal etwas mit Gewürzen ausprobieren. Aber auch pur einfach genial. Bei uns gibt es kein indisches Essen mehr ohne Naan nach diesem Rezept! Dickes Dankeschön! Grüße, Julia

Genau dieses Rezept habe ich die ganze Zeit gesucht ! Vielen Dank.

Hallo, habe das Naanbrot gestern Abend auf dem Geburtstag einer Freundin gegessen und es war suuuuuuuper lecker. Absolut zu empfehlen. Ich werde es die Tage direkt selber mal ausprobieren.

Das Naanbrot hat echt gut geschmeckt... hat zwar etwas gedauert, das Brot nach und nach in der Pfanne zu backen, dafür hat es aber echt gut geschmeckt... Allerdings sollte man es nicht auf Vorrat backen. Es schmeckt schon nach ein paar Stunden leider nicht mehr frisch... Ich habe es mit Butter und ein wenig indischer Currypaste bestrichen zu Paprikastreifen gegessen...

Soooooooo lecker das Brot, mach es gerade zum zweiten Mal! Ich könnte mich rein setzen! Ich mach in die eine Hälfte des Teiges auch noch ein Paar Rosinen, schmeckt auch echt super. Dazu gibt es heute Biryani! Freu mich schon drauf! Danke für das tolle Rezept! Also ohne wenn und aber 5*****

Wie beim Inder - perfekt .. Leider viiiel zu viel .. ;) hoffe, ich kann das Brot morgen wieder aufwärmen ... lg nessa

Hallo, habe heute Mittag Dein tolles Naan Brot gebacken. Es war sehr,sehr lecker.Der Geschmack ist toll! Wir haben dazu das Blumenkohl-Curry von cybercopbin gegessen. Danke für das tolle Rezept! LG Silvia