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Hallo, ich liebe dieses Naan :) und den hefeteig :) kann ich den auch für kuchen verwenden?

super lecker,einfach zu machen!hab das brot in der pfanne auf dem herd gebacken und hat super geklappt!wird wieder gemacht!

Hallo! Bin Indisch-Einsteiger und würde gerne dieses hochgelobte Naan ausprobieren. Denkt ihr, es ist möglich, die Fladen in einem Kontaktgrill zuzubereiten? Freue mich über Antworten Vielen Dank schon mal Nici

Hallo, habe heute das Brot mit Frischhefe gemacht (15.g auf.500 g Mehl) und im Herd auf einer Kachel, die ich wie einen Backstein benutze ;), bei 250 Grad gebacken. Klasse. Volle Punktzahl. Vielen Dank für das einfache und doch so leckere Rezept Caro

Hi, habe ein ähnliches Rezept von 'ner Freundin ausprobiert und es war grauenhaft (ok, wir haben auch sehr hohe Ansprüche, weil wir das Naan, wie man's in Indien bekommt, sehr lieben) Kann mir jemand sagen, was für Mehl man am besten verwenden sollte, wenn es möglichst authentisch indisch schmecken soll? Ich freu mich über Antworten, auch falls es ne Weile dauert... Grüßle, Mariiiiiiiie

Ich habe dieses himmlische Naan Brot schon viele Male gemacht und bin immer wieder begeistert. Heute habe ich bei einem Brot versuchsweise eine Scheibe Käse miteingebacken und kann das nur empfehlen. Ich habe einfach zwei kleine Teigkugeln hauchdünn ausgerollt, den Käse dazwischengelegt, nochmal drübergerollt und ganz normal in der Pfanne gebacken. Man sollte nur darauf achten, dass die Ränder gut verschlossen sind, damit der Käse nicht ausläuft. Leeecker, Naan Brot mit flüssigem Käse :-)

Hallo, auch bei uns gab es gestern dieses äußerst leckere Naan Brot! Ich habe es, ohne Öl, in der Pfanne zubereitet und es hat prima funktioniert. Der Teig selbst war super zu verarbeitet! Das Brot wird es nun sicherlich öfters geben, geht ja auch blitzschnell! Viele Grüße, s-fuechsle

Habe das Brot gerade fertig und muß sagen - richtig lecker!! Allerdings mußte ich zum Schluß hin doch etwas Öl in die Pfanne geben, da mir die Fladen sonst verbrannt wären. Geschmacklich werde ich beim nächsten Mal ebenfalls etwas experimentieren, dauert bestimmt nicht lange :-)

Seeehr gut, wirklich seeeehr seeeehr gut. Schmeckt auch kalt noch super und die Konsistenz von dem Naan ist dann auch noch klasse. Nur war es irgendwie etwas süss. Gehört das so oder hab ich etwas zu viel Zucker rangemacht?! :) Ich hab sie auf voller Hitze auf einer beschichteten Pfanne ausgebacken, ohne Fett sind super geworden! Wird es bestimmt bald wieder geben!! :)

Wie schon viele Vorredner: Suuuper lecker. Auch ich habe das Brot im Backofen gemacht bei 250 Grad. Vorher habe ich es noch mit Öl besprüht so entstanden dann auch die gewünschten Blasen und ist aber nicht sooo fettig wie aus der Pfanne. Die Reste gibt es heute zum Grillen dazu.

Habe dieses Naan bereits oft gemacht und hatte die Hälfte des Teiges jeweils in Kugeln in Frischhaltefolie verpackt eingefroren. Dann hat man die Arbeit mit dem Teig nicht so oft. heute aufgetaut 3 Std bei Zimmertemperatur und ausgerollt und in Pfanne -gebraten - perfekt. Bilder hab ich auch hochgeladen.

HeyHo! Ein fettes WOW! von mir. Habe ich gestern Abend ebenfalls hier gefunden und zusammen mit "Mango Chicken Curry" versucht. Hat direkt geklappt. Ich habe es auch in einer großen Pfanne erledigt, allerdings habe ich direkt beim 1. gemerkt, dass es ganz ohne Öl doch zu wenig ist. Daher immer einen kleinen Schuss vorher in die Pfanne geben. Außerdem habe ich gemerkt, dass je nach Größe der Pfanne die Teigmenge zu viel war und das Brot zu dick war. Meiner Freundin hat es zwar sehr gut geschmeckt, allerdings mag ich es dünner lieber. Also lieber etwas weniger nehmen oder entsprechen mehr Kugeln formen. Dann klappts auch mit den Blasen im Teig besser :-) Mache ich sicherlich öfters! VG Patrick

Hallo, wir haben vorgestern auch das Naan-Brot gemacht, allerdings im Backofen wie oben beschrieben und es war lecker! Wir werden es beim nächsten Mal auch noch etwas pimpen mit Gewürzen und mehr Salz, dafür weniger Zucker. Aber es hat super zu unserem Chicken Korma gepasst. jamjam...

Das Brot ist wirklich super lecker! Wir streichen nach dem backen, in der Pfanne, noch eine Rosmarien-Thymian- Paprikapulver- Öl- Mischung über das noch heiße Brot- MEGA!!! Super geeignet zum Grillen, zu Salat oder einfach zum naschen ;o)

Hallo! Meine Brot-"Entjungferung" (Ich hatte noch nie vorher irgendwas gebacken) ist dank deines Rezeptes wirklich gut gelungen. Ich habe sie wie ein paar Andere hier im Backofen gebacken, sie sind sehr lecker geworden und fanden großen Anklang zusammen mit den indischen Linsen. Wirklich super Rezept! Auch wenn mir ein klein wenig der indische "Touch" gefehlt hat, das Brot schmeckte sehr neutral. Ich habe aber ein paar Gewürze noch mit reingemacht. Danke!

Als Stockbrot ist dieser Teig genial!!! Um einen Stock wickeln, übers Feuer halten und nach 5-10 Minuten hat man ein superleckeres Stockbrot. Sehr saftig! Auch in der Pfanne klappt es super und meine Kinder verschlingen es.

Heute haben wir dein Naan nachgebacken und sind begeistert! Besser als bei unserem Lieblingsinder. Zuerst hab ich mit dem Gedanken gespielt die Brote im Backofen zu backen wie ich es bei früheren Naan Rezepten gemacht habe. Die Pfannenvariante ging jedoch super schnell und die Naans waren ganz lecker. Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept! Das wird es bei uns sicher noch häufig geben.

Zuerst war ich echt skeptisch, ob mir das Naan-Brot auch wirklich gelingen würde, aber ich muss sagen, es war total einfach und so schrecklich lecker, dass wir alles gleich aufgefuttert haben. Ich habe zum "backen" meinen Tischgrill genutzt, da die Platte grösser ist, als eine Pfanne und es hat super geklappt. Das wird es jetzt mit Sicherheit öfter als Alternative zum Reis mit Curry etc. geben. Auch zu Chili kann ich mir das Brot gut vorstellen wenn ich mal kein Maismehl im Hause habe für Maisbrot, weil es eine leichte Süße hat. Als nächstes werde ich einmal probieren, wie es sich mit dem Einfrieren verhält. Vielen Dank für den Tip und das tolle Rezept (welches ich gleich an meine Freundin nach Finnland weitergegeben habe. Sie war nach einem Besuch beim Inder auf der Suche nach einem guten Rezept für das leckere Naan).