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Himmlisch dieses Brot! Wir machen immer gleich das doppelte Rezept auf Vorrat, weil es uns so gut schmeckt. Ich kann es nur empfehlen (z.B. zu einer großen Schüssel Salat als Beilage... hmmm)! Vielen Dank und liebe Grüße Sternerl*

Guten Tag, wir lieben alle Arten von Dal-Gerichte und leider gab es im heimischen Supermarkt nicht mehr das Naanbrot. Das erwies sich nun als ausgesprochener Glücksfall, weil ich nun gezwungen war, das Brot das selbst zu machen. Ich habe den Teig zur Hälfte aus 550 Weizenmehl ( nehmen wir für den Pizzateig) und die andere Hälfte aus frisch gemahlenen Weizen gemacht. Das Mehl war alle. Anstatt Zucker habe ich einfach 2 kleine Löffel neutral schmeckenden Honig genommen. Ansonsten alles nach dem Rezept. Dann die Fladen ausgerollt und in einer Pfanne ohne Fett ausgebacken. Ich bin total begeistert. Die Esser sind total begeistert. Das Naanbrot sieht perfekt aus, duftet wunderbar und schmeckt einfach nur himmlisch. Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept!!!

Hallo !! Meine Frau und ich haben am Sonntag dieses NAAN- Brot gegessen, bei unserem Sohn! Das ist weltspitze schmeckt nach mehr und damit kocht er besser als ich.(Aber nur diesmal)

wir lieben indisches essen und haben das naan bis dato immer vom exotik-sm um die ecke gekauft... und bis heute das letzte mal wies aussieht... heute hab ich mich drüber getraut: das brot ist echt der hammer, gelingt, und schmeckt waaahnsinnig gut! in 2 stunden kommen die gäste, aber ich hab schon mal ein stück als prototypen fertig gemacht (natürlich gleich probiert.... ähäm... verschlungen), damit ich dann in der eile später keinen fehler beim backen mache ;-) von mir 5* für dieses klasse naan-rezept! lg tomatentraum

zum ersten mal ausprobiert und total begeistert....wir haben allerdings induktion und meine temperatur pendelte sich bei 7-8 ein, ansonsten war es zu heiss....und somit verbrannte es... vorher rieb ich die pfanne mit olivenöl ein....ein anderes mal mit öl und knoblauch.... hab zwar zum ausprobieren etwas eingefroren, aber das durfte ich am nächsten morgen direkt wieder auftauen*lach*. werde ich jetzt in einer riesenmenge machen....dann einfrieren...ist sicherlich auch mal ein gutes mitbringsel zu einer party...und etwas anderes...hab ich so bisher noch nie auswärts gegessen. danke für das tolle rezept..... p.s. ich kam noch nicht einmal dazu ein bild zu machen...aber meine sahen nicht so wirklich anders aus, als andere...achja, und blasen hatte ich auch...

Ich habe dieses Brot zu einem Familien-Grill-Nachmittag mitgebracht seitdem wird es ANDAUERND verlangt *gg* das schmeckt soo lecker gemeinsam mit Tzaziki hmmmmmm!!!! ein Traum!! 5*

Wirklich super lecker! Ich habe es mit frisch zerstoßenen Nelken, getrocknetem Basilikum und Oregano und Peffer aus der Mühle gewürzt. Ich habe vorher noch keine Nelken beim kochen oder backen verarbeitet aber der Geschmack in dem Brot war einfach genial! Drei Bällchen habe ich in der Pfanne gemacht und drei eingefrorenen....ich glaube die kann ich direkt wieder auftauen lassen ;-) Vielen Dank und liebe Grüße, Ju

Hallo, habe am Sonntag dein Rezept ausprobiert und muss sagen es war sehr sehr gut und wird nun öfters gemacht. Da ich das Brot nicht als Beilage sondern "pur" gegessen habe, habe ich etwas rumprobiert und festgestellt dass es mit Kümmel und etwas Salz bzw Basilikum und Oregano nicht schlecht schmeckt... Das einzige was nicht ganz geklappt hat - es hat nicht wirklich Blasen geworfen aber denke das lag an der Pfanne... Danke nochmal fürs Rezept!!!

Moin! Ich habe das Brot im Alfredo Pizzabackofen zubereitet (der wird bis 470° heiß) und es hat wunderbar geklappt! Lieben Gruß, Mücke

Hallo Rezeptersteller! Ich hätt eine Frage: Sind die Naan-Brote eher weich oder eher knusprig in der Konsitenz, bzw. wovon hängt es ab welche Konsistenz das Naan erreicht? In meinem indischen Restaurant sind die nämlich sehr weich und praktisch garnicht knusprig. mfg Magnacharta

Sehr schönes Rezept! Hatte mich allerdings verlesen und statt in einem 1/4 TL die Teigkugel in 1/4 L gerollt......sehr ölige Angelegenheit! Hab mich jetzt mal konkret ans Rezept gehalten und muß sagen, 1/4 TL ist arg wenig, würde das schon mit nem guten Schuß Öl machen, und darin dann die Kugel rollen! Mache das Naanbrot jetzt bereits zum 5ten Mal!! Es schmeckt wirklich jedem hervorragend!

5 Sterne von mir! Hab es in Kombi mit dem Bali-Huhn gemacht. Nur hab ich den Teig in 10 Teile zerteilt, da das Brot sonst zu dick gewesen wäre.

Hallo, ich habe das Naan als Beilage zu einem Hühnchen-Curry gemacht und alle waren ganz begeistert. Ich hatte anfänglich Bedenken mit dem Hefeteig, aber es hat alles richtig gut geklappt! Ich wurde sogar dazu verpflichtet, das Naan bald wieder zu machen :)

Ich habe die Brote in einer heißen, gußeisernen Pfanne ohne Öl oder dergleichen gebacken und es als Beilage zu einem indischen Hähnchen-Curry-Gericht serviert. Nicht nur die Gäste, auch ich waren begeistert. Echt lecker :-)

Tschuldigung, habe mich beim Rezeptverfasser vertan, das mung kari ist von cwwharms. Ehre wem Ehre gebührt :o)))

Das Naanbrot ist fantastisch!!! Ich mache es immer auf dem Backblech im Backofen, das klappt auch sehr gut, vor allem kann man alle Brote auf einmal machen (bzw. in zwei Raten). Ich heize auf 200 °C vor und schmeiße die Brote dann aufs Blech, nach 5 Minuten muss man gucken, dass die nicht zu dunkel werden. Wir machen es immer zu dem murg kari von schmausimausi, die Kombination ist schwer zu übertreffen. Danke für die tollen Rezepte!!!

Ein wirklich suuupergutes Hefeteig Rezept. Es ist herrlich, mit diesem Teig zu hantieren, ich hab zwischenzeitlich schon eine Pizza drauf gebacken und beim Grillen auf heisser Granitplatte Naans gemacht. Wirklich eine große Bereicherung, vielen Dank für dieses aussergewöhnliche Rezept!!!

Habe das Brot vor einer Weile gebacken mit Tzaziki dazu hmmm!!! Das war so mega lecker morgen gibt es das zu Hühnercurry :D Ganz toll ganz lecker 5*!!

Als notorisch fauler Hund habe ich den Teig im Brotbackautomaten gemacht. Ging einwandfrei mit dem "Teig"-Rezept (dauert ca. 1h45h mit meiner Maschine). Ablauf war so: erst Milch, Zucker und Hefe 20 Minuten ruhen lassen (in der Schale vom Brotbackautomaten, an einem warmen Ort). Dann alle übrigen Zutaten dazu geben, umrühren und ab in den Automaten und warten. Ausbacken muss man sie aber noch "von Hand" :) Sie sahen genau so aus wie auf den besseren Bildern hier im Fototeil.