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Also bei mir waren sie echt fluffig und saftig....

Leider war die Masse viel zu trocken 🙁

Einfach genial, gibt nichts auszusetzen!

Vielleicht sollte man im Rezept mal erwähnen das man die Kokosflocken nur unterherbt und nicht mit dem Mixer mixt. Sonst ist nämlich der Eischnee futsch. Das wird bei manch einer negativen Bewertung denk ich mal der Fall sein.

Ganz lieben Dank für das tolle Rezept. Überhaupt nicht trocken oder bröckelig, sehr lecker @ tanja410 : vielleicht hattest du den falschen Zucker, ich habe sehr feine Körnung genommen. Damit klappt der Baiser eigentlich immer. LG Biggi

Viel zu trocken und fest die Masse nach Rezept Angabe. ...

Sooo lecker :)

Die besten Kokosmakronen, welche ich bisher gegessen habe. Sind richtig fluffig und saftig. Mein Papa zieht sie sogar seinen eigentlichen Lieblingsplätzchen (Hildabrettle) vor. Das mag was heißen :)

also ich hab das rezept jetzt schon mehrere jahre hintereinander immer wieder gebacken, weil ich die makronen echt richtig gut fand. jetzt ist mir aber der teig komplett daneben gegangen. ich habe schon 2 extra eiklar zusätzlich untergemsicht und habe trotzdem einen richtig trockenen kokos-irgendwas, der sich zwar zusammendrücken lässt, aber bei der kleinsten berührung wieder auseinander fällt...

Über eine Freundin bin ich auf das Rezept aufmerksam geworden. Geschmacklich Bombe, leider besser als bei Oma :-D Hab jetzt mit 8 Eiweiß 75 Stück je 50mm rausbekommen.

habe schon viele Rezepte für kokosmakronen ausprobiert.Dieses ist eines der besten, von innen schön saftig und geschmacklich sehr gut. Aber, als ich die kokos flocken untergemischt habe, habe ich schon bemerkt das die ganze Masse viel zu trocken ist. Schnell noch ein Eiweiß geschlagen und mit untergemischt und der Teig ist perfekt.

Hallo, ein alter Klassiker der immer wieder gut ankommt :)) Einfach und schnell herzustellen Liebe Grüße W o l k e

Backe gerade wieder diese Kokosmakronen und ich kann nur sagen: JEDER LIEBT SIE! So ein einfaches aber doch so leckeres Rezept! Wirklich sehr zu empfehlen.

Die sind super lecker die besten die ich je selber gemacht habe.... Habe aber nur 250g Zucker genommen und ich habe keine 100 Stück bekommen liegt aber auch daran das ich sie ziemlich groß gemacht habe

Das genialste Kokosmakronenrezept aller Zeiten. Selbst meine Mama, die seit 40 Jahren auf ihr Rezept schwört, war letztes Jahr mehr als begeistert.

Ich würde gern wissen, wieso teils normaler Zucker und teils Puderzucker verwendet wird? Klappt es auch wenn ich nur normalen Zucker nehme? Habe gerade keinen Puderzucker im Haus und möchte es umgehen den Zucker nun noch zu Staubzucker zu mahlen. Wäre schön, wenn mir rasch jemand antworten könnte, denn ich würde die Makronen gern gleich backen! Vielen Dank

Sehr lecker, habe aber viiiel weniger Zucker genommen...

Hallo Chefkocher, das hier ist mein erstes Rezept was ich von dieser Seite welches ich mit meiner Frau nachgekocht (in dem Fall nachgebacken) habe. Ich habe es wie folgt gemacht: 10 Eiweiß 500 gr. Puderzucker 6 Pakete Vanillezucker 600 gr. Kokosraspel Tolles Rezept. Danke. LG BenHai

Hallo Ihr Plätzchenbäcker! Das ist ein sehr gutes Rezept. Hatte leider nur 300 g Kokosraspeln und habe dafür noch 100 g gemahlene Haselnüsse genommen. Sehr gut geworden und deshalb auch gut weiter zu empfehlen. Es gibt auch tatsächlich 100 Stck. daraus, also sehr effektiv - einmal backen und alle Kokosmakronen im Kasten bzw. in der Dose. LG nudelmary