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Ein sehr schönes Rezept, das genau wie beschrieben mittlerweile schon oft bei uns auf den Tisch gekommen ist. LG ...die ohne Zopf

hab das rezept schon super oft gekocht und noch gar nicht bewerter. gehört mitlerweile zu einem unserer lieblingsgerichte. nur von der salsa und dem schmand nehm ich immer die doppelte menge. und gut chili damits schön scharf wird. danke für das rezept 5*

Hallo, hat sehr lecker geschmeckt. War zuerst etwas skeptisch, ob die Avocadocreme dazu passt, aber war toll. Danke fürs Rezept! LG

Wir haben das Rezept gestern bereits zum dritten mal nachgekocht. Ein richtig leckeres Essen...ich kann mich reinlegen. Die Salsa haben wir noch mit einer Chili-Aprikosen-Sauce aus eigener Fertigung verfeinert und dadurch etwas "verschärft". An die Guacamole packe ich immer noch zusätzlich etwas Knoblauch und eine kleingehackte Chilischote, so dass die Creme etwas (aber nicht zu) scharf ist.

Da gibt es nix zu meckern! Mein Mann war begeistert. Der Avocadodip ergänzt das Gericht super und bringt eine frische Note rein.

Super-lecker! So esse sogar ich Kidney-Bohnen! Außerdem easy abzuwandeln für Kleinkinder und die, die es nicht so scharf mögen: Nach dem Anbraten einen Teil in einer Schüssel mit etwas passierten Tomaten oder etwas Ketschup vermengen anstatt der Salsa-Sauce und das Chili weglassen. Den Rest wie beschrieben. Meine Tochter ist dann kaum noch zu bremsen. Danke für das tolle Rezept!

Hallo, gestern habe ich dein Rezept zubereitet. Da ich absolut keine Salsa mag habe ich aus Tomatenmark, Wasser, Chili, Zucker, Paprikapulver, Zitronensaft, Salz und Pfeffer eine scharfe Sauce angerührt. Die Enchiladas waren wirklich lecker und schnell gemacht. Jedem der mexikanisch mag zu empfehlen. LG

Hallo Funkelsteinchen, habe gestern das Rezept ausprobiert und es war sehr lecker und einfach zum zubereiten!!! Habe aber statt Torittals Wraps genommen. Der Avocado Dip passt perfekt dazu!!!! Das kommt in mein Kochbuch und wird ab gesterns öfters gemacht, vielen Dank!

Uns schmeckt es auch sehr gut! Da wir Fan's von Schafskäse sind, mixe ich den mit dem Schmand. Diese Masse kann man dann auch noch würzen, wenn man es richtig scharf mag :)

Ein tolles Rezept! Einfach in der Zubereitung, lecker im Geschmack. Cheddar-Käse und Creme fraiche runden das Ganze wirklich köstlich ab. Danke!

Super - dieses Rezept! Heute haben wir es nur zu zweit genossen, aber ich habe vor es bald für einen größeren Kreis zu kochen! Da bin ich mal gespannt, wie es ankommt!

Das war ja mal so richtig lecker!!! Anstatt der Salsa habe ich Arrabiatasauce aus dem Glas genommen, war dann sicherlich weniger scharf, für uns allerdings genau richtig. Das werde ich am Wochenende gleich noch einmal machen. Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept! 5*

Hmmm war das lecker und so einfach!

Schnell und gut! - Obwohl ich Kochen mit Fertigsaucen sonst nicht so mag. ;-) Ich hab vergessen, die Tomaten zu kaufen, und hab statt dessen Tomatenmark verwendet - großzügig, weil meine Salsasauce sehr scharf war. Statt Schmand hatte ich saure Sahne. - Ist nichts ausgeflockt, war super. Auf die Guacamole hab ich aus Kaloriengründen verzichtet, aber da ich die auch immer so mache - schlicht und ohne Chichi - kann sie nur gut sein. Wir hatten für zwei Personen die Menge für drei (mit 150 g saurer Sahne) und drei 20-cm-Tortillas. LG Cleo

Sehr lecker, Teeni- tauglich und gut vorzubereiten. LG Velsheda

Hallo, ich habe das Rezept auch schon einmal ausprobiert, und muss sagen es ist wirklich lecker und vor allem schnell zubereitet. Nun meine Frage, wir haben demnächst einen Geburtstag ins Haus stehen. Kann ich das Ganze auch schon am Vortag oder wenigsten Vormittags für Abend vorbereiten? Also alles in die Form und dann abends nur noch in den Ofen? Und reicht die Guacamole und Salat als Beilage oder was meint ihr? Leila2603

Hallo funkelsteinchen, heute war meine Enchilada-Premiere. Nach diesem Rezept sind sie gut gelungen. Statt der Salsa habe ich selbstgemachten scharf-fruchtigen Ketchup genommen. Das Rezept ließ sich prima halbieren, wir sind mit 2 Personen gut satt geworden. LG Claudia

Hab dein Rezept gestern ein bisschen abgewandelt und das Burrito-Kit gekauft; da war eine Kidneybohnenpaste und Salsa gleich bei. Mais, Tomaten, Zwiebeln und Bohnen rein und überbacken. Dazu saure Sahne. Hmmm! Mein Freund hat gleich vier Stück verdrückt und das, obwohl er sonst kaum Gemüse ist. Ist also ein super Trick, um etwas Gesundes ins Essen zu "schmuggeln". Beim selbst Zusammenstellen hätte er das Gemüse wohl nicht genommen. Das gibt es bei uns auf jeden Fall wieder!